Descoperiți oparitoarele pentru păsări, echipamente esențiale pentru bucătăriile profesionale din industria HoReCa. Aceste aparate sunt proiectate pentru a asigura îndepărtarea rapidă a penelor și a impurităților, economisind timp prețios în...
-
Oparitor pasari 120 de litri
Prețul inițial a fost: 337,00 €.303,00 €Prețul curent este: 303,00 €. + TVA (360,57 € cu TVA)
Opăritorul de păsări este un dispozitiv utilizat pentru a opări păsările de curte într-un mod ușor, eficient si controlat. Înaintea opăriri este recomandat jumulierea pasarilor cu ajutorul deplumatorului de pasari. Oparitoarele de pasari sunt realizate din oțelul inoxidabil deoarece oferă o durată lungă de viață, este ușor de curatat si intretinut.
Procesul de opărire a păsărilor
- Pre-preparare: Se curăță și se spală păsării, se elimină eventualele bucăți de carne tăiate și se condimentează după preferințe.
- Umplerea recipientului cu apă: Se umple recipientul oparitorului cu apă până la nivelul necesar pentru a acoperi complet păsăriile.
- Adăugarea păsărilor: Se așează păsările în suportul oparitorului, astfel încât să stea susținute și acoperite de apă.
- Încălzirea: Setarea necesară pentru a atinge temperatura dorită.
- Oparirea: Păsările sunt lăsate să se oprească în oparitor timp de aproximativ 45-60 de minute, sau până când carnea se desprinde ușor de oase.
- Curcanul este una dintre păsările cele mai populare pentru oparire. Este moale și fragedă și poate fi gătită într-un mod rapid și ușor.
- Rata este o pasăre mare și sănătoasă, care se opărește ușor și are un gust excelent.
- Puiul poate fi opărit întreg sau tăiat în bucăți mai mici și opărit în acest fel. Este o pasăre versatilă și poate fi gătită în mai multe feluri.
- Fazanul este o pasăre sălbatică și are un gust diferit față de păsările domestice. Este, de asemenea, ușor de opărit și poate fi gătit într-un mod delicios