Cuptor patiserie si gastronomic electric Colombo, 6 tavi, touchscreen

Descrierea produsului

Cuptor Patiserie și Gastronomic Electric Colombo, 6 tăvi, Touchscreen – Echipament Profesional pentru HoReCa

Cuptorul Colombo cu 6 tăvi este echipamentul ideal pentru unitățile HoReCa care au nevoie de eficiență și versatilitate în gătire, de la patiserii și cofetării, până la fast-food-uri și restaurante. Acest cuptor electric combi este proiectat pentru a combina convecția și aburul, oferind control optim asupra proceselor de coacere și gătit, indiferent de tipul de preparat.

Fabricat în Italia, cuptorul Colombo utilizează materiale de înaltă calitate și tehnologie avansată, oferind rezultate excelente și durabilitate pe termen lung. Este perfect adaptat nevoilor profesionale, fiind prevăzut cu un ecran tactil intuitiv de 7 inci, ce permite programarea și salvarea a până la 1000 de rețete, făcându-l simplu de utilizat chiar și pentru personalul mai puțin experimentat.

Beneficii și funcționalități:

1. Capacitate și dimensiuni optimizate pentru producție medie
   Cu o capacitate de 6 tăvi de 60×40 cm sau GN 1/1, cuptorul Colombo este ideal pentru unitățile HoReCa cu cerințe medii de producție. Distanța dintre tăvi de 80 mm asigură o circulație uniformă a aerului, facilitând o coacere și gătire uniformă, fie că este vorba de patiserie, produse de cofetărie sau preparate gastronomice.
2. Control avansat al temperaturii și umidității
   Cu un interval de temperatură reglabil între 30°C și 260°C, acest cuptor permite coacerea delicată a produselor de patiserie sau prepararea intensă a mâncărurilor gastronomice. Sistemul de umidificare reglabilă permite controlul precis al umidității în interiorul cuptorului, oferind rezultate de înaltă calitate, cum ar fi texturi crocante la exterior și moi în interior.
3. Ventilație eficientă și coacere uniformă
   Cuptorul este dotat cu 2 ventilatoare centrifugale, echipate cu funcția balanced-revers și 8 trepte de viteză, care asigură o distribuție uniformă a căldurii în toate colțurile cuptorului. Această tehnologie este esențială pentru a evita arderea produselor și pentru a asigura o coacere uniformă pe toate tăvile.
4. Ecran tactil de 7 inci și control intuitiv
   Operarea cuptorului este extrem de ușoară datorită ecranului tactil de 7 inci, care permite setarea simplă și rapidă a parametrilor de gătit. Cu posibilitatea de a programa și salva până la 1000 de rețete, acest cuptor profesional oferă flexibilitate maximă și eficiență în utilizare, reducând timpul necesar pregătirii și asigurând consistența produselor.
5. Funcții avansate de preîncălzire și gătit Delta-t
   Cuptorul Colombo beneficiază de funcția Delta-t, care ajustează automat temperatura în funcție de evoluția temperaturii interne a produselor, asigurând o gătire precisă și uniformă. În plus, funcția de preîncălzire automată permite economisirea timpului și creșterea eficienței, reducând perioadele de așteptare în bucătăria profesională.
6. Sistem de spălare automat și întreținere ușoară
   Întreținerea cuptorului este simplificată datorită sistemului automat de spălare, care menține igiena impecabilă în bucătărie, fără eforturi suplimentare din partea utilizatorilor. În plus, iluminarea interioară oferă vizibilitate completă asupra produselor în timpul coacerii, fără a fi necesară deschiderea ușii, menținând temperatura constantă.
7. Construcție robustă din oțel inoxidabil
   Atât interiorul, cât și exteriorul cuptorului sunt realizate din oțel inoxidabil de calitate superioară, asigurând o rezistență excelentă la uzură și o curățare ușoară. Acest material robust face ca cuptorul Colombo să fie perfect adaptat pentru utilizarea intensivă în unitățile comerciale, garantând durabilitate și fiabilitate în timp.

De ce să alegi cuptorul Colombo?

Cuptorul Colombo, 6 tăvi este soluția ideală pentru unitățile HoReCa care doresc să îmbunătățească eficiența și calitatea proceselor de gătit. Datorită funcțiilor avansate de gătire, tehnologiei de ventilație modernă și capacității de a stoca rețete personalizate, acest cuptor patiserie profesional te va ajuta să livrezi produse de înaltă calitate în mod constant. Ideal pentru patiserii, cofetării, restaurante și alte unități alimentare, cuptorul Colombo oferă combinația perfectă de performanță și fiabilitate.

Alege cuptorul Colombo cu 6 tăvi și touchscreen pentru a optimiza fluxul de lucru în bucătăria ta profesională. Cu tehnologie de vârf, funcții de control al umidității și temperaturii, precum și întreținere automatizată, acest cuptor electric patiserie este soluția ideală pentru afaceri de succes în domeniul HoReCa.

Informatii suplimentare