Bain Marie este un aparat pentru incalzirea mancarii, creat pentru a mentine mancarea gatita gata de servit pentru o perioada lunga de timp.
Adesea numit, baia de aburi sau boilerul dublu, un Bain Marie este de obicei un echipament mare, compatibil cu normele gastronomice si este folosit ca parte a unui bufet cu autoservire sau a unei zone cu servire asistata. Sunt disponibile versiuni pe gas sau electrice, precum si variante cu incalzire umeda sau uscata.
Pentru a oferi cele mai bune experiențe, folosim tehnologii precum cookie-uri pentru a stoca și/sau accesa informații de pe dispozitiv. Consimțind aceste tehnologii, ne vei permite să procesăm date precum comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site. Nepreluarea consimțământului sau retragerea acestuia poate afecta negativ anumite funcționalități și caracteristici.
Trimite-ne un mesaj