Feliatoare profesionale mezeluri

Descoperiți oferta de feliatoare de mezeluri profesionale disponibilă online pe direca.ro. Vă oferim o gamă variată de feliatoare electrice, cu diferite diametre de tăiere, pentru a satisface nevoile fiecărei bucătării profesionale. Cel mai eficient și rapid mod de a felia mezeluri este utilizând un feliator profesional.

Diferența principală dintre feliatoarele verticale și cele gravitaționale constă în unghiul lamei. La modelele de feliatoare gravitaționale, tăierea se realizează prin gravitație, în timp ce la modelele verticale, produsul este deplasat manual de către operator, datorită poziției perpendiculare a lamei pe placa de tăiere.

Utilizând un feliator de mezeluri, puteți felia salam, șuncă, cârnați, carpaccio și alte produse din carne cu precizie. Grosimea feliilor poate fi reglată cu exactitate pentru a obține rezultate perfecte. În plus, aparatele de feliat mezeluri sunt și pentru brânză sau pâine, având nevoie de o lamă zimțată pentru pâine și o lamă de teflon pentru brânză.

Este esențial să curățați și să dezinfectați feliatorul de mezeluri după fiecare utilizare pentru a preveni acumularea de bacterii. Îndepărtați resturile, detașați tabla de tăiere și spălați-o în apă fierbinte cu detergent. Procedați la fel cu cuțitul, care poate fi scos. Restul aparatului se curăță cu un burete umed și detergent. Pentru o igienă maximă, folosiți apă cu lămâie sau o soluție de oțet și sare în apă caldă. Clătiți bine și lăsați să se usuce complet înainte de reasamblare.