Blast chiller – Abatitor 10x60x40cm / GN1/1

Descrierea produsului

Descoperă Abatitorul Profesionale 10x60x40cm / GN1/1 – Soluția Ideală pentru Bucătăriile de Top

Indiferent dacă gestionezi un restaurant, un laborator de patiserie sau o unitate de catering, utilizarea unui blast chiller este esențială pentru a menține standardele de siguranță alimentară și pentru a optimiza fluxul de lucru. Gama noastră de abatitoare combină tehnologia avansată cu designul practic pentru a răspunde cerințelor specifice ale industriei HoReCa. Modelul Abatitor 10x60x40cm / GN1/1 reprezintă vârful de performanță, oferind funcționalități excepționale într-o structură compactă și eficientă.

Un abatitor blast chiller este indispensabil pentru a răci rapid sau congela preparatele alimentare, păstrând calitatea, textura și prospețimea acestora. Alegând acest model, vei beneficia de:

• Siguranță alimentară sporită: Răcirea rapidă reduce riscul contaminării bacteriene, respectând reglementările HACCP.
• Eficiență operațională: Cu o capacitate de 10 tăvi GN 1/1 sau 60×40 cm, acest abatitor permite procesarea simultană a cantităților mari de alimente.
• Flexibilitate în utilizare: Funcționează în 4 cicluri distincte pentru a răspunde diverselor nevoi culinare, fie că este vorba despre răcire rapidă, congelare sau păstrarea produselor în siguranță.
• Construcție robustă și igienică: Fabricat din oțel inoxidabil AISI 304, abatitorul garantează durabilitate și ușurință în curățare.

Design compact, perfect adaptat bucătăriilor profesionale

Cu dimensiuni exterioare de 820 x 800/1570 x 1750 mm, acest abatitor maximizează spațiul disponibil în bucătăriile comerciale fără a compromite performanța. Interiorul generos, de 250 litri, poate găzdui diverse tipuri de tăvi, oferind flexibilitate maximă.

Performanță termică excepțională

Acest blast chiller operează eficient într-un interval de temperaturi de +90°C la +3°C sau +90°C la -18°C, fiind ideal pentru răcirea rapidă a mâncărurilor fierbinți sau congelarea alimentelor proaspete. Sistemul de răcire ventilată asigură distribuția uniformă a aerului rece, menținând consistența temperaturii.

Tehnologie avansată pentru economii de energie

Echipat cu un compresor R452a și izolație de 60 mm, acest abatitor blast chiller minimizează pierderile de energie. Controlul electronic al temperaturii îți oferă precizie și confort, reducând consumul la 2100W.

Alte caracteristici importante

• Evaporare automată a condensului pentru întreținere minimă.
• Dezghețare manuală pentru un control optim asupra performanței.
• 10 perechi de șine incluse, ideale pentru organizarea preparatelor.
• Rezistent la condiții ambientale dificile, funcționând perfect la o temperatură de până la +32°C / 50%HR.

De ce să alegi abatitorul nostru?

Acest model de abatitor chiller se remarcă prin fiabilitate și performanță, fiind soluția ideală pentru păstrarea prospețimii și calității alimentelor. Indiferent dacă administrezi un restaurant de top, o cofetărie modernă sau un fast-food aglomerat, acest echipament te va ajuta să optimizezi fiecare etapă a procesului culinar.

Explorează acum oferta noastră!

Investește în calitate și performanță cu Abatitorul 10x60x40cm / GN1/1. Vizitează magazinul nostru online și descoperă gama completă de abatitoare blast chiller potrivite afacerii tale. Contactează-ne pentru consultanță profesională și soluții personalizate!