Abațitor Blast chiller 5xGN 1/1 sau 5x 600×400 mm Bakerynorm
Prețul inițial a fost: 10.733,88 lei.10.196,44 leiPrețul curent este: 10.196,44 lei. + TVA (12.133,76 lei cu TVA)
Specificații abațitor blast chiller:
Structura: oțel inoxidabil AISI 304
Capacitate abațitor: 5xGN 1/1 sau 5x 600×400 mm tăvi Bakerynorm
Alimentare: 230 V
Putere: 750 W
Răcire rapidă: de la 70 la 3°C în 90 de minute pentru 20kg
Congelare rapidă: de la 70 la -18°C în 240 min pentru 15 kg
Agent refrigerant: R290
Dimensiuni interioare: 670x400x390 mm
Dimensiuni exterioare: 800x800x930 mm
Greutate: 108 Kg
- Descriere
- Informatii suplimentare
- Recenzii (0)
Descrierea produsului
Abațitor / blast chiller, este soluția ideală pentru profesioniștii din gastronomie și patiserie care doresc să îmbine eficiența cu durabilitatea într-un singur echipament. Construit pentru a răspunde nevoilor riguroase ale bucătăriilor comerciale, acest aparat oferă performanțe superioare în răcirea și congelarea rapidă a alimentelor.
Performanță Ridicată și Eficiență Energetică
- Cu o putere de 750 W și alimentare la 230 V, abațitorul este capabil să răcească rapid alimentele de la 70°C la 3°C în doar 90 de minute pentru o cantitate de până la 20 kg.
- De asemenea, poate congela 15 kg de alimente de la 70°C la -18°C în 240 de minute, utilizând gazul refrigerant ecologic R290, care contribuie la un impact redus asupra mediului.
- Aceste performanțe fac din acest abațitor un echipament esențial pentru bucătării care trebuie să proceseze cantități mari de alimente într-un timp scurt.
Construcție Robustă și Igienică
- Abațitorul este realizat integral din oțel inoxidabil AISI 304, atât la interior, cât și la exterior, garantând durabilitate, rezistență la coroziune și ușurință în întreținere.
- Camera internă, cu margini rotunjite, este proiectată pentru a facilita curățarea, prevenind acumularea de reziduuri și asigurând respectarea celor mai stricte standarde de igienă.
- Grilajele din oțel inoxidabil sunt detașabile, oferind flexibilitate în utilizare și ușurință în curățare.
Versatilitate și Capacitate Mare
- Cu o capacitate de a găzdui 5 tăvi GN 1/1 sau 5 tăvi de dimensiuni Bakerynorm 600×400 mm, acest abațitor este extrem de versatil, adaptându-se atât nevoilor de gastronomie, cât și celor de patiserie.
- Dimensiunile interioare de 670x400x390 mm și cele exterioare de 800x800x930 mm fac din acest echipament o soluție compactă, ideală pentru orice bucătărie profesională.
Funcții Avansate și Ușurință în Utilizare
- Echipat cu un panou de control digital, abațitorul permite setarea și monitorizarea precisă a temperaturii, asigurând astfel că alimentele sunt procesate în cele mai bune condiții.
- Sonda inclusă pentru verificarea temperaturii garantează un control optim în timpul procesului de răcire sau congelare.
- Funcția de dezghețare automată minimizează intervențiile manuale și asigură o operare fără probleme.
Mobilitate și Siguranță
- Prevăzut cu patru roți, abațitorul poate fi mutat cu ușurință în spațiul de lucru, oferind flexibilitate maximă.
- Ușa cu auto-închidere și garnitura antibacteriană asigură menținerea igienei și a temperaturii optime în interiorul camerei.
Informatii suplimentare
Greutate cu ambalaj | 130 kg |
---|
Recenzii
Nu există recenzii până acum.