Capsator carnati profesional

Capsatoarele de cârnați și mezeluri sunt aparate pentru a sigila membrana sintetică a mezelurilor, cârnaților, brânzeturilor sau a altor alimente perisabile. Clipsatoarele de mezeluri pot fi manuale sau electrice, fiind utilizate în cârmăgerii, măcelării, alte unități de procesare a cărnii și de către persoane fizice care produc cârnați artizanali de casă.

Capsatorul de mezeluri a fost proiectat pentru sigilarea membranei mezelurilor, de asemenea, cu ajutorul capsatorului puteți ambala rapid fructe, legume, brânzeturi și alte produse alimentare.

Capsatoarele achiziționate de la direca.ro funcționează doar cu membrană artificială din colagen. Membranele artificiale colagenice se regăsesc în peste 40 de produse și se fabrică din colagenul din pielea de vită, întărită prin procedee igienice controlate. Se folosește pentru diverse tipuri de cârnați și salamuri crud uscate, fiind rezistentă, elastică și cu o permeabilitate bună. Membranele artificiale pot fi comestibile și necomestibile.

Capsatoarele de mezeluri sunt foarte ușor de utilizat. Înainte de a putea sigila cârnații, mai întâi glisați clemele în formă de U pe șină. Pe urmă, introduceți cârnații în capsator și coborâți pârghia. Capsa în formă de U se închide în jurul cârnatului, iar cârnatul este sigilat. Faceți acest lucru pentru ambele capete ale cârnatului. Puteți regla cu ușurință forța de presiune cu ajutorul unui șurub.