Wok profesional cu inductie, diametru 290 mm, 5 kW, 400 V

Descrierea produsului

Aragaz wok profesional pentru gatire cu inductie

Acest aragaz wok din gama Aragaz wok este conceput pentru operatiuni de preparare termica in vase compatibile cu tehnologia cu inductie. Poate fi integrat intr-o linie de gatit sau utilizat ca post de lucru independent, fiind potrivit pentru bucatarii profesionale care au nevoie de un echipament dedicat preparatelor gatite in wok.

Functionarea prin inductie raspunde cerintelor de lucru din gastronomia mica, medie si mare, unde dinamica procesului de gatire si gestionarea energiei sunt aspecte importante. Misa cu inductie de 290 mm ofera o zona de lucru adaptata vaselor dedicate, iar puterea electrica de 5 kW sustine utilizarea profesionala a acestui aragaz cu wok.

Aragaz cu arzator wok si reglaj precis al puterii

Cu 9 niveluri de putere reglabile de la butonul rotativ ergonomic, acest aragaz cu arzator wok permite adaptarea aportului de energie in functie de etapa de preparare. Operatorul poate urmari parametrii de functionare pe afisaj, pentru un control mai clar in timpul activitatii. Panoul frontal gravat laser completeaza configuratia orientata spre utilizare cotidiana in zona de gatit.

Sistemul de recunoastere a vasului contribuie la functionarea dedicata vaselor pentru inductie, iar indicatorul de caldura reziduala semnalizeaza prezenta caldurii dupa utilizare. Protectia automata la supraincalzire si sistemul eficient de racire sunt elemente relevante pentru activitatea repetata specifica unui arzator wok profesional.

Masina de gatit wok pentru fluxuri profesionale

Cu o latime de 400 mm si adancime de 700 mm, masina de gatit wok poate fi amplasata ca element al unui sir de echipamente sau ca statie separata. Alimentarea la 400 V, frecventa de 50 Hz si puterea de 5 kW definesc configuratia electrica destinata acestui ochi aragaz wok.

Echipamentul este livrat in versiune fara cos de evacuare, cu posibilitatea aplicarii optionale a unui cos. Aceasta configuratie permite evaluarea modului de integrare a aragazului cu ochi wok in functie de organizarea tehnica a bucatariei profesionale.

Arzator wok aragaz cu utilizare ergonomica

Designul modern, accesul direct la reglajul de putere si afisarea parametrilor de lucru ajuta la organizarea unui post de gatire functional. Pentru restaurante si unitati de catering care prepara retete specifice bucatariei asiatice sau folosesc tehnici de gatire rapida in wok, acest aragaz wok asigura o configuratie concentrata pe control, siguranta si compatibilitatea cu vasele pentru inductie.

Exploreaza oferta completa de Aragaz wok si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare