Dulap congelator pentru patiserie 458 litri, GN 2/1, -24/-10 C, HACCP, ENFP 700

Descrierea produsului

Dulap congelator pentru patiserie 458 litri pentru tavi GN 2/1

Dulap congelator pentru patiserie 458 litri este o unitate electrica destinata fluxurilor de lucru din laboratoare de patiserie si cofetarie. Configuratia GN 2/1 permite utilizarea formatului gastronomic indicat, iar volumul camerei de 458 l raspunde nevoii de pastrare congelata in cadrul unei productii organizate.

Capacitate configurata pentru formatul GN 2/1

Interiorul este configurat pentru GN 2/1 si include 20 componente interne, cu 24 GN / EN mentionate in datele tehnice. Aceasta configuratie ajuta la corelarea echipamentului cu tavi si recipiente din formatul indicat. Pentru o patiserie care lucreaza pe loturi, dulap congelator pentru patiserie 458 litri ofera o capacitate clar definita pentru organizarea produselor.

Intervalul de temperatura declarat este de la -24 la -10 °C. Astfel, utilizatorul poate seta functionarea in limitele specifice acestui model, in functie de procesul propriu si de produsele pastrate. Temperatura ambientala maxima declarata este de 40 °C, un reper important pentru evaluarea conditiilor din spatiul de amplasare.

Constructie din AISI 304 si acces controlat

Materialul specificat este AISI 304, iar exteriorul are culoare din otel inoxidabil. Izolatia de 90 mm face parte din configuratia constructiva a dulapului. Echipamentul are o usa prevazuta cu incuietoare, utila pentru controlul accesului la produsele depozitate. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului la suprafata de lucru.

Dezghetare automata si monitorizare HACCP

Functia de dezghetare automata este inclusa pentru gestionarea procesului de dezghetare fara interventie manuala indicata in specificatii. Prezenta functiei HACCP completeaza configuratia pentru activitati profesionale unde monitorizarea conditiilor de pastrare este relevanta. Modelul nu are iluminare interioara, aspect care trebuie luat in calcul la alegerea locatiei si a modului de organizare a incarcaturii.

Alimentare electrica si date pentru amplasare

Dulapul functioneaza la 230 V / 1N – 50 Hz, cu putere electrica de 0.526 kW. Utilizeaza agent frigorific R290, are clasa energetica E si clasa climatica 5. Consumul anual de energie declarat este de 2436 kWh, o informatie relevanta pentru estimarea consumului in exploatare.

Dimensiunile nete de 733 x 847 x 2090 mm trebuie comparate cu spatiul disponibil in zona de lucru. Greutatea neta de 142.20 kg si sectiunea conductorilor CU de 0,5 mm² sunt date utile pentru planificarea manipularii si a alimentarii. Congelator profesional inox 458 litri combina astfel formatul GN 2/1 cu parametri concreti pentru o selectie tehnica informata.

Vezi toate produsele din categoria Dulap congelare si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare