Dospitor cuptor pizza GENIUS 4-44

Descrierea produsului

Dospitorul cuptor pizza GENIUS 4-44 este un echipament esențial pentru unitățile HoReCa care se concentrează pe calitate și eficiență în procesul de fermentare a aluatului. Acest dospitor profesional este perfect pentru pizzerii, brutării, laboratoare de patiserie și alte unități HoReCa, asigurând o dospire uniformă și controlată a aluatului. Compatibil cu cuptoarele GENIUS4, acest dospitor se remarcă prin construcția sa durabilă și capacitatea de a suporta o utilizare intensivă zilnică, menținând performanțe constante și de înaltă calitate.

Beneficii și caracteristici cheie:

• Capacitate optimă pentru fluxuri mari de producție: Cu o capacitate de 6 tăvi de 600×400 mm și o distanță de 9 cm între acestea, dospitorul GENIUS 4-44 permite o distribuție uniformă a căldurii și un spațiu suficient pentru ca aluatul să dospească corespunzător. Această caracteristică este ideală pentru bucătăriile profesionale unde este necesară o fermentare precisă și rapidă a aluatului.
• Control termic personalizabil: Intervalul de temperatură reglabil între 0 și 60°C asigură un control fin asupra condițiilor de dospire, fiind potrivit pentru diferite tipuri de aluat, fie că este vorba despre dospitor paine, produse de patiserie sau aluat pentru pizza. Acest nivel de control permite obținerea texturii și consistenței dorite pentru fiecare tip de preparat, optimizând procesul de coacere.
• Eficiență energetică: Alimentat la 230V și având o putere de 2 kW, dospitorul este eficient din punct de vedere energetic, economisind resurse și reducând costurile de operare fără a compromite calitatea dospirii. Este proiectat pentru a funcționa eficient chiar și în bucătării cu flux mare de producție.
• Dimensiuni compacte pentru spații profesionale: Având dimensiuni de 116 x 111 x 55 cm (H), acest dospitor este compact și poate fi integrat ușor în spațiul de lucru, fiind ideal pentru unitățile cu spațiu limitat. Designul său ergonomic permite utilizarea optimă a spațiului, facilitând accesul și operarea în orice tip de bucătărie profesională.

Specificații tehnice:

• Material de fabricație: Realizat din materiale durabile, ușor de întreținut și igienic, fiind ideal pentru mediul de lucru profesional.
• Capacitate: 6 tăvi de 600×400 mm, potrivite pentru o gamă variată de preparate din aluat.
• Interval de temperatură: Reglabil între 0-60°C, perfect pentru o dospire controlată.
• Putere și alimentare: 2 kW la 230V, eficient energetic.
• Dimensiuni: 116 x 111 x 55 cm (H), ceea ce îl face ideal pentru amplasare în spații profesionale de dimensiuni diferite.

Avantajele utilizării dospitorului GENIUS 4-44:

Dospitorul GENIUS 4-44 oferă o soluție profesională pentru o fermentare eficientă și controlată a aluatului, asigurând o calitate constantă a produselor. Fie că este utilizat ca dospitor aluat în brutării sau ca dospitor patiserie în laboratoare de cofetărie, acest echipament asigură o dospire optimizată pentru diferite tipuri de produse, economisind timp și resurse. Operatorii din domeniul HoReCa pot astfel garanta o experiență culinară de înaltă calitate pentru clienții lor, menținând în același timp eficiența și optimizarea procesului de lucru.

Acest dospitor este alegerea ideală pentru cei care doresc să livreze produse proaspete și perfect dospite într-un timp scurt. Construcția durabilă și adaptabilitatea sa fac din dospitorul GENIUS 4-44 o investiție valoroasă pentru orice bucătărie profesională, asigurând eficiență și performanță de lungă durată, chiar și în condițiile unui flux intens de comenzi.