Dospitor intermediar aluat, 274 buc, max 2500g, sistem dinamic

Descrierea produsului

Dospitor intermediar aluat, 274 buc, max 2500g, sistem dinamic

Automatizare avansata pentru un proces optim de dospire

Dospitorul intermediar pentru aluat este un echipament esențial pentru brutării și unități de producție care doresc să optimizeze fermentarea intermediară a aluatului, asigurând uniformitate și eficiență. Cu o capacitate de 274 bucăți per ciclu, acest model poate fi extins modular, ajungând până la 526 bucăți, adaptându-se cerințelor unei producții în creștere.

Eficiență și flexibilitate în procesul de dospire

Acest echipament permite manipularea automată a bucăților de aluat de până la 2500 g, oferind control total asupra fluxului de producție, inclusiv asupra divizorului și modelatorului. Datorită sistemului dinamic de mișcare, aluatul își schimbă poziția de mai multe ori în timpul ciclului de dospire, asigurând un proces optim și uniform.

Beneficiile utilizării acestui dospitor

• Extindere modulară – capacitatea poate fi crescută până la 526 bucăți prin adăugarea de module.
• Încărcare eficientă – sistem de încărcare cu rampă, ideal pentru fluxuri de producție mari.
• Protecție avansată – dotat cu protecție mecanică și electrică împotriva suprasarcinii.
• Igienizare optimizată – lampa germicidă UV integrată și distribuitor de făină ajustabil pentru un mediu de lucru curat.
• Automatizare completă – echipat cu sistem de descărcare automată și manuală, pentru un control total al procesului.

Construcție robustă și control climatic opțional

Dospitorul este construit pe un cadru metalic solid, cu opțiunea de a fi realizat integral din oțel inoxidabil (opțional). Pentru un control precis al fermentării, se poate adăuga o unitate de climatizare, care reglează atât temperatura, cât și umiditatea internă (opțional), contribuind la un proces constant și fiabil.

Document PDF

Dospitor intermediar aluat, 274 buc, max 2500g, sistem dinamic