Dulap congelator pentru patiserie 638 litri, tavi EN 600×800, -24/-10 C, HACCP, ENFP 900

Descrierea produsului

Dulap congelator pentru patiserie 638 litri cu format EN 600×800

Dulap congelator pentru patiserie 638 litri este configurat pentru tavi EN 600×800 si pentru pastrarea produselor intre -24 °C si -10 °C. Capacitatea camerei de 638 l, impreuna cu cele 24 tavi GN / EN, raspunde fluxului de lucru din laboratoare de patiserie si cofetarie care utilizeaza acest format de tava.

Configuratia interioara include 20 componente interne. Acest reper, alaturi de formatul EN 600×800, trebuie corelat cu organizarea tavilor utilizate in laborator. Echipamentul este destinat patiseriei si ofera o solutie de congelare dedicata produselor pregatite in tavi.

Constructie din AISI 304 si usa cu incuietoare

Materialul specificat este AISI 304, iar exteriorul este din otel inoxidabil. Dulapul are o usa cu incuietoare, fara iluminare interioara. Izolatia de 90 mm completeaza configuratia constructiva a acestui congelator profesional inox 638 litri, destinat utilizarii comerciale.

Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului la amplasare. Dimensiunile nete de 803 x 1019 x 2090 mm sunt relevante pentru evaluarea spatiului disponibil in zona de lucru. Pentru manipulare si receptie, dimensiunile brute sunt 863 x 1065 x 2170 mm.

Control digital, HACCP si dezghetare automata

Controlul digital permite gestionarea temperaturii in intervalul declarat. Functia HACCP si dezghetarea automata sunt incluse in configuratia echipamentului. Pentru dulap congelator pentru patiserie 638 litri, aceste caracteristici sustin urmarirea conditiilor de pastrare si reduc operatiunile manuale asociate dezghetarii.

Agentul frigorific utilizat este R290. Temperatura ambientala maxima declarata este 40 °C, iar clasa climatica este 5. Aceste date trebuie avute in vedere la stabilirea zonei de amplasare si a conditiilor reale din spatiul profesional.

Alimentare electrica si parametri de utilizare

Dulapul este o unitate electrica alimentata la 230 V / 1N – 50 Hz, cu putere electrica de 0.526 kW. Consumul anual de energie este de 3866 kWh, iar clasa energetica este E. Sectiunea declarata pentru conductori CU este 0,5 mm².

Cu greutatea neta de 149.00 kg si un singur compartiment cu usa, dulap congelare gn 2/1 638 litri necesita planificarea manipularii si a spatiului de pozitionare. Datele de alimentare, temperatura ambientala si dimensiunile sunt repere utile pentru compatibilitatea cu zona de lucru.

Descopera gama completa de Dulap congelare si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare