Plita cu inductie 2 zone, 5 kW/zona, SPI 704 ES

Descrierea produsului

Plita cu inductie 2 zone pentru preparare simultana

Plita cu inductie 2 zone, 5 kW/zona, SPI 704 ES este o unitate electrica de banc pentru bucatarii profesionale care necesita doua suprafete de gatit cu inductie. Fiecare zona are consum de 5 kW, iar configuratia cu doua placi permite gestionarea in paralel a mai multor preparate, in functie de fluxul de lucru din bucatarie.

Formatul de banc ajuta la organizarea unei linii de gatit compacte. Echipamentul are 400 mm latime, 730 mm adancime si 300 mm inaltime neta. Aceste dimensiuni ofera un reper concret pentru planificarea spatiului disponibil pe masa de lucru sau in zona de preparare calda.

Doua zone cu inductie si alimentare trifazata

Plita cu inductie 2 zone functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are o putere electrica totala de 10.000 kW. Alimentarea trifazata si sectiunea de conductori CU de 2,5 mm² sunt date importante pentru verificarea compatibilitatii electrice a locatiei inainte de instalare.

Cele doua zone de gatit sunt ambele de tip inductie si fiecare este asociata cu o putere de 5 kW. Aceasta configuratie este relevanta pentru restaurante, fast-food-uri si bucatarii profesionale care pregatesc simultan preparate in recipiente separate, fara a utiliza o plita cu mai multe zone decat necesita procesul curent.

Blat turnat din AISI 304 pentru lucru si curatare

Placa superioara si placarea sunt realizate din AISI 304, iar blatul de lucru are acelasi material si o grosime de 1.50 mm. Constructia include un blat turnat, descris pentru intretinere cu curatare usoara. Acest detaliu este util intr-o zona de gatit unde suprafata trebuie mentinuta accesibila intre etapele de lucru.

Exteriorul are finisaj din otel inoxidabil, in acord cu configuratia constructiva a echipamentului. Indicatorul de functionare ofera o semnalizare directa in timpul utilizarii. Pentru interventii tehnice, accesul de service este prevazut prin panoul frontal, fara a fi necesara abordarea din alte parti ale unitatii.

Protectia comenzilor si configuratia de banc

Comenzile au protectie IP24, specificatie care trebuie luata in calcul impreuna cu amplasarea echipamentului si cerintele operative ale bucatariei. Plita cu inductie 2 zone are greutatea neta de 42.00 kg, iar configuratia de banc necesita o suprafata de sustinere dimensionata corespunzator pentru echipament si pentru activitatea de gatit planificata.

Descopera gama completa de Plita inductie profesionala si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare