Dospitor intermediar static, 276 buc, max 1000g, h 1250mm

Descrierea produsului

Dospitor intermediar static, 276 buc, max 1000g, h 1250mm

Dospitorul intermediar static este proiectat pentru brutării, patiserii și alte unități de panificație, asigurând o fermentare uniformă și optimă a aluatului înainte de modelare. Cu o capacitate de 276 bucăți, acest echipament profesional este ideal pentru îmbunătățirea texturii și creșterii aluatului, reducând tensiunea acumulată în timpul divizării.

Proces eficient și control precis al fermentării

Acest model este conceput pentru a optimiza fluxul de producție, oferind un timp de repaus optim al aluatului și prevenind deformarea sau lipirea. Încărcarea se face prin distribuitor cu clapetă, iar descărcarea este automatizată, utilizând o bandă transportoare inteligentă care asigură o manipulare delicată a aluatului.

Performanță ridicată și siguranță garantată

• Capacitate de producție: 276 bucăți per ciclu, adaptabilă la diverse tipuri de aluat.
• Tratamente speciale pentru a evita lipirea – tăvi cu 3 buzunare și suprafețe tratate.
• Sistem de protecție împotriva supraîncărcării, cu senzori de siguranță la încărcare.
• Lămpi UV germicide, menite să asigure igienizarea și prevenirea contaminării aluatului.
• Distribuitor de făină ajustabil, pentru dozare optimă și precizie maximă.

Construcție robustă și adaptabilitate extinsă

Dospitorul este fabricat din materiale durabile, cu opțiunea de carcasă din inox (opțional), oferind rezistență ridicată la utilizare intensă. De asemenea, dimensiunile compacte permit instalarea facilă în spații restrânse, fiind conceput pentru a trece prin uși standard fără demontare.

Documente PDF

Dospitor intermediar static, 276 buc, max 1000g, h 1250mm