Dospitor intermediar static, 345 buc, max 1000g, h 1250mm

Descrierea produsului

Dospitor intermediar static, 345 buc, max 1000g, h 1250mm

Dospitorul intermediar static este un echipament profesional destinat brutăriilor, patiseriilor și altor unități de panificație, asigurând odihna necesară aluatului înainte de modelare. Cu o capacitate de 345 bucăți, acest model permite relaxarea glutenului și obținerea unei texturi uniforme, contribuind astfel la producerea unor produse de panificație de înaltă calitate.

Productivitate optimă și control precis

Acest model de dospitor static este conceput pentru a optimiza procesul de producție, oferind timpul de fermentare necesar pentru aluat, fără a compromite uniformitatea și consistența acestuia. Dispune de un sistem de încărcare prin distribuitor cu clapetă, iar descărcarea este automatizată prin bandă transportoare inteligentă, asigurând o manipulare delicată și evitând deformarea aluatului.

Siguranță și igienă garantate

• Capacitate de producție: 345 bucăți per ciclu, ideal pentru procese de panificație medii și mari.
• Senzori de siguranță la încărcare, protejând împotriva supraîncărcării și asigurând un flux de producție constant.
• Lămpi UV germicide, care contribuie la igienizarea echipamentului și prevenirea contaminării.
• Distribuitor de făină cu reglare a timpului de presărare, pentru un control optim al fermentării.
• Materiale de calitate superioară, cu opțiune de carcasă din inox (disponibilă la cerere), garantând durabilitate și ușurință în curățare.

Design compact și integrare ușoară

Dospitorul intermediar este proiectat pentru spații limitate, având dimensiuni compacte, astfel încât să poată trece printr-o ușă standard fără demontare. Sistemul său de operare permite o gestionare eficientă a aluatului, asigurând o calitate constantă a produsului final.

Document PDF

Dospitor intermediar static, 345 buc, max 1000g, h 1250mm