Pietre lava grosier 5 kg, roca vulcanica mare, 5 kg

Descrierea produsului

Accesorii profesionale pentru grătare – soluții naturale pentru un gust autentic

Din gama de accesorii pentru grătar utilizate în bucătăriile profesionale, restaurante și unități de catering, piatra vulcanică se remarcă prin eficiență termică și capacitatea de a adăuga savoare preparatelor. Utilizată frecvent în echipamentele de gătire cu gaz sau grătare speciale, roca vulcanică oferă o distribuție uniformă a căldurii și menține o temperatură constantă, esențială pentru gătirea uniformă a cărnii și legumelor.

Roca vulcanica pentru gratar – eficienta naturala si durabilitate ridicata

Această rocă vulcanică mare, de tip lavă grosieră, este ideală pentru grătare profesionale sau echipamente HoReCa care funcționează cu gaz. Structura sa poroasă și neregulată permite acumularea și eliberarea lentă a căldurii, imitând efectul unui grătar cu cărbuni, dar cu avantajele controlului termic modern. În același timp, ajută la scurgerea grăsimii și reduce riscul de flăcări directe, ceea ce contribuie la un proces de gătire mai sigur și mai curat.

Beneficii ale utilizarii pietrei vulcanice in gratare profesionale

Prin utilizarea de piatra vulcanica în grătare, se obține nu doar o coacere uniformă, ci și o aromă autentică, specifică preparatelor gătite pe jar. Acest tip de rocă este reutilizabil, durabil și necesită întreținere minimă, ceea ce o face ideală pentru unități cu volum mare de lucru, precum restaurante, food trucks sau zone de grill în autoserviri. Este, de asemenea, o soluție ecologică, fără emisii toxice și cu o amprentă redusă asupra mediului.

Recomandata pentru gratare profesionale si linii de servire fast-food

Roca vulcanica pentru gratar este recomandată pentru toate tipurile de grătare pe gaz prevăzute cu spațiu pentru lavă sau pentru utilizarea în tăvi special concepute. Este o alegere eficientă pentru fast-food-uri, baruri, terase sau locații de catering unde gustul preparatelor și viteza de servire sunt prioritare.

Pentru o echipare completă și profesională a spațiului de preparare termică, descoperă gama noastră de Accesorii fast food, unde vei găsi echipamente și consumabile compatibile cu cerințele industriei HoReCa.