Dospitor cuptor pizza BASIC XL3L-33L

Descrierea produsului

Dospitorul BASIC XL3L-33L este o alegere ideală pentru unitățile HoReCa care necesită echipamente fiabile și eficiente pentru pregătirea produselor din aluat. Acest dospitor profesional este conceput special pentru a optimiza procesul de fermentare a aluatului, fiind perfect adaptat pentru patiserii, brutării, laboratoare de cofetărie și restaurante care își doresc să mențină un flux de producție rapid și constant. Fabricat din oțel inoxidabil de calitate superioară, acest dospitor garantează durabilitate și rezistență în fața utilizării intense, caracteristice mediului profesional.

Caracteristici și funcționalități esențiale:

• Capacitate și dimensiuni optimizate: Dospitorul BASIC XL3L-33L poate găzdui simultan 6 tăvi de 600×400 mm, cu o distanță de 90 mm între tăvi. Aceasta asigură o distribuție uniformă a căldurii și spațiu suficient pentru o fermentare corespunzătoare a aluatului.
• Eficiență termică reglabilă: Cu un interval de temperatură ajustabil între 0 și 60°C, acest dospitor aluat oferă un control precis al procesului de dospire, esențial pentru obținerea consistenței și texturii ideale ale produselor de panificație și patiserie.
• Economii de energie: Cu o putere instalată de 2 kW și o tensiune de alimentare de 230V, dospitorul este proiectat pentru a optimiza consumul de energie, făcându-l o soluție economică și eficientă pentru unitățile care necesită funcționare continuă.
• Durabilitate și siguranță: Structura complet realizată din oțel inoxidabil nu doar că asigură o curățare facilă și o igienă ridicată, dar garantează și o rezistență îndelungată la uzură și coroziune, calități necesare pentru echipamentele de uz profesional.

Beneficiile utilizării dospitorului BASIC XL3L-33L:

Acest dospitor patiserie îmbunătățește semnificativ eficiența bucătăriilor și laboratoarelor profesionale, reducând timpul necesar pentru fermentarea aluatului și asigurând o calitate constantă a produselor. Prin controlul termic precis, unitățile HoReCa pot ajusta temperaturile pentru a optimiza procesul de dospire în funcție de cerințele fiecărui tip de aluat, fie că este vorba despre pâine, pizza sau produse de patiserie.

Detalii tehnice:

• Material: Oțel inoxidabil, ușor de curățat și întreținut
• Capacitate: 6 tăvi (600×400 mm)
• Interval de temperatură: 0-60°C, ideal pentru fermentarea aluatului într-un ritm constant
• Putere: 2 kW, eficient din punct de vedere energetic
• Dimensiuni: 130,5 x 49 x 90 cm, dimensiuni care îl fac potrivit pentru diverse spații de lucru

Compatibilitatea cu cuptoarele de pizza BASICXL3L și BASICXL33L face din acest dospitor profesional un partener indispensabil în bucătăriile și laboratoarele de cofetărie profesionale, ajutând la menținerea standardelor înalte de calitate în prepararea aluatului.

Prin acest dospitor de încredere, bucătarii profesioniști pot economisi timp și resurse, având garanția unei fermentări perfecte și a unei creșteri uniforme a aluatului, indiferent de specificul produsului final. Un echipament esențial pentru HoReCa, dospitorul BASIC XL3L-33L reprezintă o investiție sigură pentru îmbunătățirea calității și eficienței producției în orice unitate profesională.

Informatii suplimentare