Fierbator de paste electric 23 litri, cu suport, robinet alimentare apa, cu golire apa, VT 70/40 E

Descrierea produsului

Fierbator de paste electric 23 litri cu o cuva si suport

Fierbator de paste electric 23 litri este o unitate electrica cu o singura cuva, destinata prepararii pastelor in bucatarii profesionale. Configuratia cu suport integreaza zona de lucru si evacuarea apei intr-un ansamblu compact. Modelul VT 70/40 E are robinet mecanic pentru alimentarea cu apa si golire prin substructura, cu racord la deseuri.

Cuva este realizata din AISI 316, un otel inoxidabil cu rezistenta ridicata la apa sarata. Fundul fals completeaza configuratia interioara. Cosurile compatibile au dimensiunile 306 x 340 x 320 mm, insa acestea nu sunt incluse. Astfel, echipamentul permite configurarea separata a accesoriilor necesare fluxului de lucru.

Blat de lucru din AISI 304 si comenzi protejate

Blatul format din AISI 304 are grosimea de 1.20 mm si este conceput pentru curatare si intretinere usoara. Otelul inoxidabil este prezent si in constructia echipamentului. Pentru utilizarea zilnica, comenzile au protectie IPX4, iar picioarele reglabile permit stabilizarea aparatului pe suprafata de lucru.

Indicatoarele pentru functionare si incalzire ofera repere vizuale in timpul utilizarii. Elementul de incalzire este din Incoloy, iar temperatura aparatului se regleaza intre 30 °C si 110 °C. Aceste date permit personalului sa urmareasca starea incalzirii in raport cu procesul de preparare ales.

Alimentare cu apa si evacuare prin suport

Fierbator de paste electric 23 litri foloseste un robinet mecanic pentru alimentarea cu apa. Racordul de alimentare este de 3/4", iar evacuarea este prevazuta cu racord DN 50. Golirea prin suport directioneaza apa catre conexiunea la deseuri, aspect important pentru planificarea racordurilor in zona de preparare.

Dimensiunile interioare de 306 x 340 x 320 mm corespund dimensiunilor cosului mentionat pentru acest model. Inainte de achizitie, este utila verificarea modului de organizare a cosurilor, deoarece acestea se pot cumpara suplimentar si nu fac parte din livrarea standard.

Putere electrica si dimensiuni pentru pozitionare

Fierbator de paste electric 23 litri functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are puterea electrica de 6.000 kW. Sectiunea indicata pentru conductorii CU este de 1 mm². Aceste date trebuie corelate cu instalatia electrica disponibila in bucataria profesionala.

Unitatea are dimensiunile nete de 400 x 700 x 900 mm si greutatea neta de 40.30 kg. Suportul face parte din constructia aparatului, iar racordurile pentru apa si evacuare necesita luarea in calcul a pozitionarii fata de instalatiile existente.

Vezi toate produsele din categoria Masina de fiert paste electrice si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare