Marmita pe gaz cu incalzire indirecta, 100 litri, umplere semiautomata a mantalei, BI 90/100 G

Descrierea produsului

Marmita pe gaz cu incalzire indirecta pentru preparare in volum

Marmita pe gaz cu incalzire indirecta este configurata pentru bucatarii profesionale care prepara cantitati consistente de lichide sau preparate culinare. Bazinul de 100 l ofera un volum util de 96 l, iar modelul include umplere semiautomata a mantalei. Constructia cu substructura sustine o organizare stabila a postului de lucru.

Incalzire indirecta si reglarea presiunii din manta

Sistemul de incalzire indirecta lucreaza prin manta, cu umplere semiautomata si reglare mecanica a presiunii aburului. Valva elibereaza aburul la presiune ridicata, conform configuratiei echipamentului. Temperatura maxima a aparatului este de 105 °C, iar manometrul permite urmarirea presiunii in timpul functionarii.

Ca cazan de fierbere pe gaz 100 litri cu incalzire indirecta, echipamentul foloseste alimentare cu gaz natural sau propan-butan. Puterea gazului de 22.500 kW si aprinderea Piezo cu flacara permanenta definesc configuratia de incalzire. Termostatul de siguranta completeaza elementele de control ale modelului.

Cuva, evacuare si alimentare cu apa

Umplerea se realizeaza prin robinet mecanic, iar alimentarea este prevazuta pentru apa rece. Racordul de alimentare cu apa este de 1/2", iar racordul la robinet cu bila este 1/2. Pentru golire, marmita dispune de evacuare cu robinet conic, cu diametrul de 2‘‘, precum si de preaplin.

Materiale adaptate utilizarii profesionale

Placa superioara este realizata din AISI 304, iar placarea este din AISI 430. Fundul este din AISI 316. Suprafata de lucru din AISI 304 are grosimea de 1.50 mm si este formata pentru a facilita curatarea si intretinerea. Protectia IPX4 este prevazuta pentru comenzile echipamentului.

Acces frontal si repere pentru amplasare

Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce trebuie luat in considerare la pozitionarea echipamentului. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei. Marmita pe gaz cu incalzire indirecta are dimensiuni nete de 800 x 900 x 900 mm si greutatea neta de 140.00 kg, date utile pentru planificarea spatiului disponibil.

Descopera gama completa de Marmita electrica gaz si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare