Marmita electrica cu incalzire indirecta, 150 litri, umplere semiautomata a mantalei, BI 90/150 E

Descrierea produsului

Marmita electrica cu incalzire indirecta pentru preparate in volum mare

Marmita electrica cu incalzire indirecta este configurata pentru fierberea preparatelor in bucatarii profesionale. Recipientul are volum de 150 l si volum utilizabil de 134 l, oferind o capacitate definita pentru productia de supe, sosuri sau alte preparate lichide. Modelul are constructie cu substructura si functioneaza pe alimentare electrica.

Incalzire indirecta si reglarea presiunii aburului

Sistemul de incalzire indirecta lucreaza prin manta, iar umplerea acesteia este semiautomata. Alimentarea cu apa se face cu apa rece, prin racord de 1/2", iar umplerea este realizata prin robinet mecanic. Reglarea presiunii aburului este mecanica, iar valva elibereaza aburul la presiune ridicata.

Pentru monitorizarea functionarii, echipamentul include manometru si indicatoare pentru functionare si incalzire. Termostatul de siguranta completeaza configuratia de control. Astfel, operatorul are la dispozitie repere clare asupra procesului de incalzire, fara a adauga functii care nu sunt specificate pentru acest model.

Recipient, evacuare si materiale pentru utilizare profesionala

Cazanul de fierbere electrica 150 litri cu incalzire indirecta are fund din AISI 316. Placa superioara este din AISI 304, iar placarea este din AISI 430. Suprafata de lucru formata este descrisa pentru curatare si intretinere comoda si are grosimea de 1.50 mm.

Evacuarea este prevazuta cu valva conica de 2‘‘ si cu preaplin. Aceasta configuratie ofera o cale dedicata pentru golirea recipientului dupa procesul de preparare. Protectia comenzilor IPX4 este indicata in specificatiile echipamentului, iar accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal.

Alimentare electrica si cerinte de amplasare

Marmita profesionala electrica 150 litri are putere electrica de 21.000 kW si alimentare 400 V / 3N – 50 Hz. Specificatia mentioneaza conductori CU cu sectiunea de 10 mm². Aceste date trebuie corelate cu instalatia electrica disponibila in spatiul de lucru, inainte de amplasarea echipamentului.

Dimensiunile nete sunt 800 x 900 x 900 mm, iar greutatea neta este 150.00 kg. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei la amplasare. Pentru manipulare si planificarea spatiului, dimensiunile brute sunt 970 x 840 x 1160 mm, iar greutatea bruta este 173.00 kg.

Configuratie pentru productia termica organizata

Marmita electrica cu incalzire indirecta reuneste volumul de 150 l, evacuarea dedicata si controlul mecanic al presiunii aburului intr-o configuratie destinata productiei termice. Volumul utilizabil de 134 l este un reper util la stabilirea cantitatii de preparat, iar accesul frontal pentru service sustine organizarea interventiilor tehnice.

Exploreaza oferta completa de Marmita electrica gaz si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare