Masa congelare GN 1/1, 3 usi, 417 litri, agregat lateral

Descrierea produsului

Masa frigorifica congelare pentru organizarea fluxului de lucru

Din gama Masa congelare, acest echipament combina o suprafata de lucru din otel inoxidabil cu un spatiu frigorific integrat, potrivit pentru bucatarii profesionale, restaurante, pizzerii si unitati de catering. Masa congelare este conceputa pentru amplasarea ingredientelor congelate aproape de zona de pregatire, astfel incat activitatile de portionare, asamblare si pregatire sa poata fi gestionate intr-un singur punct de lucru.

Carcasa, interiorul si blatul de lucru sunt realizate din otel inoxidabil. Aceasta configuratie sustine utilizarea zilnica in zone unde curatarea si mentinerea unei suprafete de lucru igienice sunt importante. Formatul de masa permite valorificarea spatiului disponibil, fara separarea zonei de lucru de cea de pastrare la rece.

Masa congelare GN 1/1 cu spatiu interior flexibil

Camera standard GN 1/1 ajuta la integrarea echipamentului in fluxuri de lucru bazate pe recipiente gastronomice. Capacitatea totala de 417 l, din care 312 l net, este completata de trei usi cu inchidere automata si blocare. Aceasta constructie faciliteaza accesul compartimentat la produsele depozitate si limiteaza situatiile in care usile raman deschise accidental in timpul operatiunilor aglomerate.

Interiorul include trei gratare cu ghidaje, iar cele 13 niveluri disponibile pot fi utilizate pentru rafturi sau recipiente GN. Distanta de aproximativ 55 mm intre ghidaje permite adaptarea configuratiei la modul de organizare ales. Pentru extinderea ulterioara a configuratiei, sunt disponibile ghidaje suplimentare si rafturi suplimentare compatibile.

Racire controlata pentru produse congelate

Masa frigorifica congelare functioneaza in intervalul de temperatura indicat, de la -18 °C la -22 °C, si foloseste circulatia fortata a aerului pentru distributia aerului in camera. Controlerul electronic cu afisaj al temperaturii ofera o referinta vizibila pentru monitorizarea functionarii. Sistemele de dezghetare automata si evaporare automata a condensului contribuie la desfasurarea curenta a activitatii, fara interventii manuale frecvente pentru aceste procese.

Agregatul extractibil este amplasat lateral, pe partea dreapta, iar echipamentul este prevazut cu filtru anti-praf. Agentul frigorific utilizat este R290(70g). Pentru planificarea amplasarii si a consumului, masa are alimentare la 220-240 V, putere electrica de 0.56 kW si un consum declarat de 8.494 kWh/zi.

Masa congelare compacta pentru zone profesionale

Cu dimensiunile de 1795 x 700 x 850 mm, echipamentul ofera o zona de lucru ampla si depozitare congelata in acelasi ansamblu. Este o alegere functionala pentru operatiuni care necesita acces rapid la stocuri congelate si o organizare clara a ingredientelor, in special in restaurante, pizzerii si laboratoare de patiserie sau cofetarie.

Exploreaza oferta completa de Masa congelare si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare