Matrita extruder capelli d’angelo, alama, 22 orificii 1 mm

Descrierea produsului

Soluții profesionale pentru prepararea pastelor în bucătării comerciale

În oferta noastră de echipamente profesionale pentru bucătării comerciale, punem accent pe accesorii de înaltă calitate, destinate producției eficiente și igienice de paste artizanale. Fie că este vorba de restaurante, fast-food-uri sau laboratoare de cofetărie și patiserie, matrițele pentru extrudere reprezintă un element esențial pentru diversificarea meniului și menținerea standardelor ridicate în preparare.

Matriță pentru paste Capelli d’angelo – finețe și precizie în fiecare porție

Matrița extruder Capelli d’angelo este concepută pentru a produce paste extrem de fine, ideale pentru preparate rafinate. Cu 22 de orificii de doar 1 mm, această matriță permite obținerea pastelor Capelli d’angelo cu o textură aerată și delicată, ideale pentru supe sau rețete sofisticate.

Utilizatorii beneficiază astfel de un control excelent asupra consistenței și formei, garantând un rezultat uniform la fiecare utilizare, chiar și în regim intensiv de lucru. Este alegerea ideală pentru bucătării care doresc să ofere un plus de eleganță și autenticitate preparatelor lor.

Accesorii masini de paste din alama – performanță și igienă superioară

Fabricată din alama, un material durabil și recunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene, matrița rezistă la uzură, temperaturi ridicate și contactul repetat cu aluatul. Este ușor de curățat și întreținut, ceea ce o face potrivită pentru mediile profesionale unde igiena este prioritară.

Alama conferă o ușoară texturare pastelor, favorizând aderența sosurilor – un detaliu valoros pentru orice bucătar care pune accent pe gust și prezentare impecabilă.

Ideală pentru restaurante, pizzerii și unități fast-food

Matrița este compatibilă cu aparatul 201619 și se integrează ușor în fluxul de lucru al oricărei unități de alimentație publică. Este perfectă pentru locațiile care doresc să își îmbogățească meniul cu paste proaspăt preparate, fără compromisuri în ceea ce privește calitatea, textura sau timpul de preparare.

Descoperă gama completă de Accesorii masini de paste, special selectată pentru a răspunde nevoilor unităților HoReCa moderne. Fiecare produs contribuie la eficientizarea procesului de lucru și la menținerea unui standard culinar înalt:
Accesorii masini de paste