Mixer planetar, 100 L, viteze variabile, panou electromecanic

Descrierea produsului

Mixer planetar profesional 100 L, viteze variabile, panou electromecanic – Performanță și flexibilitate pentru producție intensivă

Echipament premium pentru bucătării și laboratoare profesionale

Mixerul planetar PL100/VAR este soluția ideală pentru brutării, patiserii, cofetării și unități de catering care necesită flexibilitate maximă în procesul de mixare. Cu o cuvă generoasă de 100 litri și un sistem de viteze variabile între 106 – 482 rpm, acest mixer asigură eficiență ridicată și control optim asupra procesului de producție.

Sistem de mixare cu viteze variabile pentru precizie maximă

Datorită motorului puternic de 4 kW și tehnologiei de control electronic al vitezei, mixerul permite ajustarea turației în funcție de necesitățile fiecărei rețete:

• Turație redusă (106 rpm) – ideală pentru aluaturi dense, precum cele pentru pâine, pizza sau foietaj.
• Turație medie (250 rpm) – potrivită pentru aluaturi moi și amestecuri uniforme.
• Turație mare (482 rpm) – recomandată pentru creme, frișcă și compoziții aerate.

Această versatilitate excepțională asigură calitate constantă a produselor finale, indiferent de consistența și volumul ingredientelor utilizate.

Design robust și siguranță în operare

Construit pentru utilizare intensivă, mixerul PL100/VAR integrează materiale premium și elemente de siguranță:

• Cuvă din inox de 100 L, rezistentă și ușor de întreținut.
• Corp solid din oțel vopsit, pentru protecție împotriva uzurii.
• Panou de control electromecanic, simplu și intuitiv.
• Protecție fixă rotativă din plastic, pentru utilizare în condiții de maximă siguranță.

Accesorii incluse și opțiuni suplimentare

Mixerul este echipat cu 3 accesorii standard, esențiale pentru diferite tipuri de preparate:

• Tel din inox – ideal pentru frișcă, spume și compoziții aerate.
• Spirală pentru frământare – perfectă pentru aluaturi dense și omogene.
• Paletă batătoare – destinată amestecurilor cremoase și omogenizării ingredientelor.

În plus, unitatea poate fi personalizată printr-o serie de opțiuni suplimentare, inclusiv cupe adiționale, raclaj și sisteme de reducere a capacității.

Eficiență și productivitate sporite

Datorită motorului performant și tehnologiei avansate de mixare, mixerul planetar PL100/VAR este capabil să sustină producția continuă în unități cu volum mare de lucru. Sistemul de transmisie fiabil reduce necesitatea întreținerii frecvente, asigurând costuri operaționale reduse și o durată lungă de viață.

Optional la cerere contra-cost:

• Cuva suplimentară 100 L (necesită cărucior pentru cuvă) – Cod: BOWL/100
• Tel suplimentar – Cod: WHIP/100
• Paletă batătoare suplimentară – Cod: BEATER/100
• Spirală suplimentară pentru aluat – Cod: SPIRAL/100
• Sistem raclaj cu arbore complet – Cod: SCRAPER/100
• Reductor pentru 100 L → 40 L (cu cuvă și 3 accesorii) – Cod: ACPL100/40
• Reductor pentru 100 L → 60 L (cu cuvă și 3 accesorii) – Cod: ACPL100/60
• Cărucior pentru cuvă – Cod: TROLLEY/100

Documente PDF

Mixer planetar, 100 L, 3 viteze, panou electromecanic