Saladeta profesionala, 2 usi, 240 litri, capacitate 5 GN 1/6

Descrierea produsului

Saladeta profesionala pentru pregatirea salatelor si toppingurilor

Gama Saladeta este conceputa pentru organizarea ingredientelor reci direct in zona de preparare. Aceasta saladeta profesionala combina spatiul frigorific de 198 l net cu o suprastructura pentru 5 recipiente GN 1/6, oferind o configuratie potrivita pentru fluxuri de lucru rapide din restaurante, fast-food-uri, pizzerii, cafenele sau unitati care pregatesc salate, garnituri si ingrediente portionate.

Blatul frigorific permite pastrarea la indemana a ingredientelor utilizate frecvent, fara separarea zonei de depozitare de cea de montare. Suprastructura accepta recipiente cu adancime de pana la 150 mm, ceea ce ajuta la adaptarea postului de lucru la sortimentul si cantitatea pregatita in fiecare tura.

Masa rece pentru salate cu organizare eficienta

Cu doua usi si camera in standard GN 1/1, masa rece pentru salate sustine o aranjare practica a produselor refrigerate sub zona de lucru. Gratarele si ghidajele incluse contribuie la compartimentarea interiorului, iar usile cu auto-inchidere si blocare sunt utile in activitatea repetitiva de accesare a ingredientelor.

Carcasa si interiorul din otel inoxidabil raspund cerintelor specifice spatiilor profesionale, unde suprafetele trebuie sa fie potrivite pentru utilizare curenta. Dimensiunile de 900 x 700 x 1000 mm permit integrarea acestei saladete 2 usi in linia de preparare, cu o capacitate bruta de 240 l.

Racire controlata pentru saladeta pizza si masa rece shaorma

Intervalul de temperatura de la 2 °C la 8 °C este gestionat printr-un controler electronic cu afisaj al temperaturii, astfel incat operatorul poate urmari usor functionarea echipamentului. Circulatia dinamica a aerului sprijina racirea in interiorul camerei, iar functia de dezghetare automata si manuala ofera flexibilitate in exploatarea zilnica.

Utilizarea agentului frigorific R600a (65 g), impreuna cu functionarea in zona climatica 4, completeaza configuratia frigorifica a echipamentului. Filtrul antipolen este inclus in dotare, iar alimentarea la 230 V si puterea electrica de 0.17 kW fac din aceasta masa rece salate o solutie adaptata unei zone profesionale de pregatire.

Post de lucru refrigerat pentru preparare rapida

Fie ca este folosita ca saladeta pizza pentru toppinguri, ca masa rece shaorma pentru ingrediente portionate sau ca masa rece pentru salate, configuratia cu recipiente GN si depozitare refrigerata inferioara sustine un flux de lucru ordonat. Ingredientele raman grupate aproape de operator, iar accesul din partea frontala ajuta la mentinerea ritmului de servire in perioadele aglomerate.

Exploreaza oferta completa de Saladeta si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare