Vitrina maturat carne, 233 litri, otel inoxidabil, 1/25 gradeC, 60-85% umiditate
15.202,95 lei fără TVA (18.395,57 lei cu TVA)
- Capacitate: 233 litri
- Temperatură reglabilă: 1 – 25°C
- Umiditate reglabilă: 60-85%, cu alarmă pentru nivel sub 15%
- Ușă dublu-vitrata Low-E cu încuietoare inclusă
- Corp, cadru ușă și accesorii din oțel inoxidabil AISI 304
- Ventilație forțată pentru circulația aerului
- Lampă UVC pentru sterilizarea aerului
- Raft, tijă de agățat, 3 cârlige și tavă pentru sare incluse
- Sisteme de alarmă pentru ușă deschisă și umiditate
- Agent frigorific R600a
- Descriere
- Recenzii (0)
Descrierea produsului
Vitrina maturare carne – soluția profesională pentru dry aging
Produsul face parte din gama echipamentelor frigorifice specializate pentru procesul de maturare a cărnii, alături de frigider maturare carne, frigider maturare carne vita și frigider maturat carne. Vitrina maturare carne de 233 litri este ideală pentru unități de alimentație publică precum restaurante, abatoare, cofetării sau magazine alimentare, oferind condiții optime pentru obținerea unei cărni maturate de calitate superioară. Aceasta permite păstrarea aromelor și texturii, transformând carnea într-un produs premium, apreciat de clienți exigenți.
Beneficii și avantaje ale vitrinei pentru maturat carne
Utilizarea acestei vitrine maturare carne asigură control precis al temperaturii și umidității, factori esențiali pentru un proces de maturare corect și uniform. Ușa cu sticlă Low-E reduce pierderile energetice și protejează carnea de lumina ultravioletă, în timp ce lampa UVC integrată sterilizează aerul, prevenind dezvoltarea bacteriilor. Sistemele de alarmă și notificările digitale contribuie la monitorizarea continuă a parametrilor, oferind siguranță și protecție pentru produs. Aerul circulă uniform datorită ventilatorului integrat, iar accesoriile din oțel inoxidabil facilitează organizarea și manipularea cărnii în condiții igienice și sigure.
Adaptabilitate și performanță pentru diverse afaceri din alimentația publică
Această vitrină este concepută să răspundă nevoilor complexe ale unităților precum fast-food-uri, pizzerii, catering, food trucks sau baruri, oferind flexibilitate prin intervalul larg de temperatură și umiditate reglabilă. Designul robust, materialele durabile și tehnologiile moderne fac din acest frigider pentru maturat carne un echipament indispensabil pentru orice business care dorește să ofere produse de înaltă calitate și să optimizeze spațiul disponibil.
Descoperă mai multe echipamente specializate
Explorează întreaga noastră ofertă de Dulap maturare carne și alege soluția potrivită pentru afacerea ta, garantând cele mai bune condiții pentru maturarea cărnii.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.