Vitrina maturat carne 352 litri, Dry aging, 2 usi, temperatura 1/25 gradeC
15.972,03 lei fără TVA (19.326,16 lei cu TVA)
- Capacitate: 352 litri
- Temperatură reglabilă: 1-25°C
- Control umiditate: 60-85% cu notificare la scădere sub 15%
- 2 uși din sticlă temperată Low-E cu încuietoare
- Corp și accesorii din oțel inoxidabil AISI 304
- 3 rafturi, 1 tijă de agățat, 3 cârlige, tavă pentru sare incluse
- Lampă UVC pentru sterilizare
- Sistem de alarmă pentru ușă deschisă și nivel umiditate
- Dimensiuni: 595x710x1720 mm (LxAxH)
- Putere consumată: 170 W, agent frigorific R600a
- Descriere
- Recenzii (0)
Descrierea produsului
Vitrina maturare carne – soluția profesională pentru dry aging
Acest frigider maturare carne face parte din categoria echipamentelor specializate pentru maturarea cărnii, utilizate în bucătării profesionale, abatoare, restaurante și magazine de specialitate. Proiectat pentru a oferi condiții ideale de dry aging, vitrima maturare carne asigură un proces controlat, ce transformă carnea într-un produs cu textură fragedă și arome intens dezvoltate, apreciate de adevărații cunoscători.
Beneficiile utilizării unui frigider maturare carne vita și a vitrinelor dedicate
Acest frigider maturat carne recreează microclimatul perfect pentru maturarea naturală a cărnii, prin controlul precis al temperaturii și umidității. Tehnologia modernă integrată permite o ventilație constantă și o sterilizare eficientă, garantând un mediu sigur și igienic pentru produse. Ușile din sticlă Low-E protejează carnea de razele UV, păstrând calitățile sale nutritive și gustative. Sistemul de alarmă și afișajul digital contribuie la monitorizarea ușoară și la prevenirea eventualelor erori, pentru o maturare optimă și fără întreruperi.
Caracteristici tehnice și utilitate pentru diverse tipuri de unități
Vitrina maturare carne este ideală pentru abatoare, restaurante sau magazine alimentare care doresc să ofere produse premium, maturate natural. Dotările precum rafturile și cârligele din oțel inoxidabil permit organizarea eficientă a cărnii, iar iluminarea LED facilitează vizualizarea conținutului. Controlul flexibil al parametrilor de temperatură și umiditate răspunde nevoilor variate de procesare a diferitelor tipuri de carne, fiind un instrument indispensabil în sectorul alimentar profesionist.
Descoperă întreaga gamă de dulapuri pentru maturare carne
Te invităm să explorezi oferta noastră completă de Dulap maturare carne pentru a găsi soluția optimă care să susțină afacerea ta cu produse de calitate superioară.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.