Vitrina maturat carne sub blat, 98 litri, otel inoxidabil, 1/25 gradeC, 60-85% umiditate
12.481,59 lei fără TVA (15.102,72 lei cu TVA)
- Capacitate: 98 litri
- Temperatură reglabilă între 1 și 25°C
- Umiditate controlată: 60-85%, cu alarmă sub 15%
- Ușă dublu-vitrata Low-E cu încuietoare
- Corp și accesorii din oțel inoxidabil AISI 304
- Raft, tijă de agățat, 3 cârlige și tavă pentru sare incluse
- Lampă UVC pentru sterilizare
- Sisteme de alarmă pentru ușă deschisă și nivel umiditate
- Ventilație forțată pentru circulația aerului
- Agent frigorific R600a
- Descriere
- Recenzii (0)
Descrierea produsului
Frigider maturare carne sub blat – echipament profesional pentru dry aging
Acest frigider maturare carne sub blat face parte din categoria echipamentelor profesionale dedicate maturării cărnii, fiind perfect pentru bucătării profesionale, restaurante, abatoare, cofetării sau magazine alimentare. Vitrina maturare carne oferă condiții ideale pentru procesul de dry aging, asigurând o carne fragedă, cu aromă intensă și textură superioară. Designul compact sub blat îl face ideal pentru spații restrânse, păstrând în același timp performanța necesară unei maturări precise.
Avantajele utilizării unui frigider maturare carne vita și vitrina maturare carne
Folosind un frigider maturat carne cu tehnologie avansată, beneficiezi de control complet asupra parametrilor de temperatură și umiditate, esențiali pentru procesul de maturare. Ușa dublu-vitrata Low-E protejează produsele de lumina dăunătoare, iar lampa UVC încorporată asigură sterilizarea continuă, prevenind dezvoltarea bacteriilor. Sistemele de alarmă și notificare te ajută să monitorizezi constant condițiile, prevenind orice disfuncționalitate ce ar putea afecta calitatea cărnii. Astfel, acest frigider pentru maturat carne se dovedește un aliat de încredere în realizarea unor produse premium.
Funcționalitate și performanță adaptate nevoilor din alimentația publică
Vitrina maturare carne este concepută din oțel inoxidabil AISI 304, asigurând durabilitate și igienă maximă, iar accesoriile incluse permit organizarea eficientă a cărnii. Intervalul larg de temperatură și umiditate reglabilă permit adaptarea procesului pentru diverse tipuri de carne, iar iluminarea LED oferă vizibilitate optimă. Ideală pentru unități de catering, fast-food-uri, pizzerii sau baruri, această soluție compactă optimizează spațiul fără a compromite performanța.
Explorează gama completă de dulapuri pentru maturare carne
Descoperă mai multe echipamente specializate în procesul de maturare accesând oferta noastră de Dulap maturare carne, pentru soluții profesionale adaptate afacerii tale.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.