Marmita pe gaz cu incalzire indirecta, 150 litri, umplere semiautomata a mantalei, BI 90/150 G

Descrierea produsului

Marmita pe gaz cu incalzire indirecta pentru preparate in volum mare

Marmita pe gaz cu incalzire indirecta este configurata pentru fierberea preparatelor lichide sau semilichide in bucatarii profesionale. Bazinul de 150 l ofera un volum util de 134 l, iar umplerea semiautomata a mantalei sustine operarea acestei configuratii. Echipamentul functioneaza pe gaz natural sau propan-butan si are o putere gaz de 22.500 kW.

Capacitate utila si evacuare pentru fluxul de lucru

Volumul util de 134 l ajuta la planificarea cantitatii efectiv disponibile pentru lucru, separat de capacitatea bazinului. Evacuarea este prevazuta cu robinet conic cu diametrul de 2‘‘, iar preaplinul completeaza configuratia bazinului. Alimentarea cu apa rece se realizeaza prin racord de 1/2", iar umplerea se face prin robinet mecanic.

Incalzire indirecta cu reglarea presiunii aburului

Prin incalzire indirecta, acest cazan de fierbere pe gaz 150 litri cu incalzire indirecta utilizeaza manta umpluta semiautomat. Reglarea presiunii aburului este mecanica, iar supapa elibereaza aburul la presiune ridicata. Manometrul permite urmarirea presiunii, in timp ce temperatura maxima a echipamentului este de 105 °C.

Constructie din inox pentru zone de productie

Placa superioara si suprafata de lucru sunt realizate din AISI 304, iar fundul este din AISI 316. Placarea este din AISI 430. Suprafata de lucru formata are grosimea de 1.50 mm si este descrisa pentru curatare si intretinere usoara. Constructia cu suport inferior ofera o configuratie adaptata echipamentelor de bucatarie calda.

Aprindere, siguranta si acces pentru service

Marmita pe gaz cu incalzire indirecta foloseste aprindere piezo cu flacara permanenta. Comenzile au protectie IPX4, iar termostatul de siguranta completeaza elementele de control. Accesul pentru service se face prin panoul frontal. Picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului la suprafata de amplasare.

Dimensiuni pentru planificarea spatiului de lucru

Dimensiunile nete de 800 x 900 x 900 mm trebuie luate in calcul la organizarea zonei de gatire. Greutatea neta este de 150.00 kg. Pentru manipulare si receptie, dimensiunile brute sunt 970 x 840 x 1160 mm, iar greutatea bruta este de 173.00 kg. Marmita profesionala pe gaz 150 litri se potriveste fluxurilor care necesita preparare in cantitati consistente.

Vezi toate produsele din categoria Marmita electrica gaz si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare