Masina de turat aluat de banc Ø 88×520 mm

Descrierea produsului

Mașina de turat aluat de banc cu dimensiunea rolei de Ø 88×520 mm este un echipament profesional, esențial în bucătăriile HoReCa – ideală pentru utilizarea în patiserii, laboratoare de cofetărie, pizzerii și alte spații de producție alimentară. Construită din materiale durabile și dotată cu funcții avansate, această mașină de intins aluat permite obținerea unor foi de aluat de calitate superioară, cu grosimi ajustabile pentru diverse tipuri de preparate.

Caracteristici și Funcționalități Principale

• Structură robustă din oțel inoxidabil: Această mașină de turat aluat este realizată din oțel inoxidabil, asigurând rezistență ridicată la uzură și o întreținere simplă. Este ideală pentru spațiile cu cerințe stricte de igienă.
• Cilindri din teflon cu deschidere ajustabilă între 0,1 și 35 mm: Rola de alimentare permite reglarea grosimii aluatului în funcție de rețetă, fiind potrivită pentru o varietate de aplicații, inclusiv preparate de patiserie, fondant, pastă de zahăr și martipan.
• Benzile de lucru motorizate și funcția de dublu sens: Benzile motorizate, cu lățimea de 520 mm, permit procesarea aluatului într-o manieră eficientă. Schimbarea direcției benzilor se face manual, facilitând manipularea aluatului și garantând o experiență ușoară și sigură pentru operator.
• Recipient pentru făină integrat: Pentru a preveni lipirea aluatului pe banda de transport, mașina dispune de un recipient pentru făină, amplasat strategic în partea superioară. Aceasta asigură un flux de lucru constant și previne pierderile de produs.
• Roti și buton de siguranță: Echipamentul este montat pe roți pentru o mobilitate optimă și este prevăzut cu un buton de siguranță pentru prevenirea accidentelor, contribuind astfel la un mediu de lucru sigur și flexibil.
• Răzuitoare pentru cilindri ușor de îndepărtat: Pentru o întreținere rapidă și eficientă, răzuitoarele cilindrilor pot fi îndepărtate și curățate cu ușurință, garantând astfel un echipament igienic și funcțional.

Avantaje și Beneficii pentru Afacerea ta

Această mașină de laminat aluat este proiectată pentru a optimiza fluxul de lucru în unitățile cu trafic intens, reducând timpul necesar pentru întinderea aluatului și asigurând rezultate constante. Ideală pentru unități de producție cu cerințe ridicate de eficiență, mașina permite producerea unor foi de aluat uniforme, facilitând astfel prezentarea și consistența produselor finite.

Opțiuni Suplimentare

Pentru o operare personalizată, această mașină poate fi configurată cu diverse accesorii opționale, printre care:

• Viteză suplimentară
• Variator de viteză
• Pedală pentru control optimizat
• Unitate de tăiere TCE600 cu diverse forme, inclusiv forma triunghiulară standard.

Recomandări de Utilizare

Ideală pentru patiserii, cofetării și alte unități din domeniul gastronomiei, această mașină de intins aluat de banc trebuie amplasată pe o suprafață stabilă pentru a garanta eficiența și siguranța în utilizare. Benzile pot fi acționate în dublu sens, oferind operatorilor flexibilitate maximă în manipularea aluatului. Întreținerea zilnică este facilitată de structura simplă și accesibilă a componentelor, iar răzuitoarele detașabile contribuie la menținerea unei igiene stricte.

Informatii suplimentare