Abatitor profesional 10x GN 1/1, touchscreen 9 inci, 230 V, ISN 1011

Descrierea produsului

Abatitor profesional 10x GN 1/1 pentru racire si congelare rapida

Abatitor profesional 10x GN 1/1 este o unitate electrica destinata proceselor de racire rapida si congelare rapida in bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie sau catering. Ciclul de racire rapida este indicat la 40/92 kg / min, la +3 °C, iar ciclul de congelare rapida la 20/270 kg / min, la -18 °C. Temperatura dispozitivului se incadreaza intre -40 °C si 10 °C.

Control tactil, cicluri salvabile si date de proces

Configuratia de control foloseste un touchscreen cu afisaj de 9 inci. Ca abatitor cu panou tactil 9 inci, modelul permite programarea ciclurilor de utilizator si salvarea optiunilor. Ciclul de dezghetare si functia de autodiagnosticare completeaza controlul proceselor declarate pentru acest echipament.

Monitorizarea in timp real include consumul de energie, temperatura camerei si temperatura sondei. Afisajul pune la dispozitie si un grafic al evolutiei temperaturii si consumului. Portul USB este prevazut pentru HACCP si actualizare firmware, iar functia HACCP este inclusa in configuratie.

Capacitate pentru 10 tavi GN 1/1

Pentru productia organizata, abatitor profesional 10x GN 1/1 ofera configuratie pentru 10 GN / EN, cu format GN 1/1 si adancime GN de 65. Iluminarea interioara sustine vizibilitatea in camera, iar deschiderea pe balamale este pe stanga. Functiile de racire si congelare pe termen lung sunt de asemenea declarate.

Sonda in 4 puncte si sistem frigorific R290

Abatitor cu sonda in 4 puncte foloseste o sonda declarata in 4 puncte pentru urmarirea temperaturii. Sistemul frigorific utilizeaza agent frigorific R290, iar echipamentul este incadrat in clasa climatica 5. Filtrul detasabil face parte din configuratia indicata pentru acest model.

Constructie, alimentare si date de amplasare

Materialul declarat este AISI 304, iar exteriorul este din otel inoxidabil. Izolatia are grosimea de 60 mm. Echipamentul functioneaza la 230 V / 1N – 50 Hz si are puterea electrica de 1.386 kW. Sectiunea conductorilor CU este de 0,5 mm².

Dimensiunile nete sunt 790 x 839 x 1650 mm, iar greutatea neta este 156.00 kg. Pentru manipulare si verificarea spatiului necesar, dimensiunile brute sunt 846 x 860 x 1780 mm, cu greutate bruta de 177.00 kg. Rotile sunt disponibile ca optiune.

Descopera gama completa de Abatitor si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare