Afumatoare profesionala din inox electrica 8 rafturi

Descrierea produsului

Afumătoare profesională pentru carne și pește din inox – Echipament esențial pentru HoReCa

Această afumătoare profesională din inox este un echipament esențial pentru unitățile HoReCa care doresc să ofere produse afumate de calitate superioară, fie că este vorba de carne, pește, brânzeturi sau legume. Cu un design robust și o capacitate generoasă de 8 rafturi, acest aparat permite afumarea rapidă și eficientă într-un interval de temperatură larg, între 30 și 135°C, controlat cu precizie de un termostat reglabil.

Materiale de calitate și construcție robustă

Fabricată integral din oțel inoxidabil, această afumătoare inox este extrem de rezistentă la coroziune și ușor de întreținut, respectând cele mai înalte standarde de igienă din domeniul alimentar. Dimensiunile exterioare de 52x45x119 cm o fac ideală pentru spațiile de lucru profesionale, oferind suficient spațiu pentru a procesa volume mari de alimente fără a ocupa prea mult loc. În plus, greutatea sa de 34 kg îi conferă o stabilitate bună, dar permite totodată și relocarea facilă atunci când este necesar.

Capacitate mare și versatilitate

Cu 8 rafturi de 32×39 cm, această afumătoare de carne oferă un spațiu generos pentru afumarea unor cantități mari de alimente simultan, optimizând eficiența procesului de afumare. Fiecare raft este distanțat la 7 cm unul de altul, ceea ce permite o circulație optimă a fumului și a căldurii, asigurând o afumare uniformă și consistentă. Dimensiunile interioare de 40x34x110 cm sunt ideale pentru afumarea pieselor mari de carne sau a unui volum variat de produse alimentare, cum ar fi cârnații sau fileurile de pește.

Control precis al temperaturii și timpului

Această afumătoare electrică are un interval larg de temperatură, reglabil între 30 și 135°C, oferind flexibilitatea necesară pentru a adapta procesul de afumare în funcție de tipul de aliment și de preferințele gustative. Termostatul reglabil până la 12 ore îți permite să controlezi cu precizie durata de afumare, asigurând astfel rezultate constante și de înaltă calitate. Acest control este esențial pentru a obține textura și aroma perfecte, fie că afumezi carne, pește sau brânzeturi.

Funcționalitate și beneficii pentru HoReCa

Această afumătoare carne profesională este concepută pentru a oferi o metodă eficientă și rapidă de a adăuga savoarea unică de fum preparatelor tale. Cu o putere electrică de 1000 W, aparatul este alimentat la 220V, fiind potrivit pentru orice bucătărie profesională. Capacitatea mare și versatilitatea sa fac din acest echipament un partener ideal pentru restaurante, măcelării, pizzerii și unități de catering.

Beneficii principale:

1. Productivitate ridicată: Cu 8 rafturi și o capacitate de a afuma cantități mari de alimente simultan, această afumătoare îmbunătățește eficiența în bucătărie, economisind timp și resurse.
2. Versatilitate: Poți afuma o gamă variată de produse, de la carne la pește și brânzeturi, ajustând temperatura și timpul în funcție de rețetă.
3. Rezistență și durabilitate: Construcția din oțel inoxidabil garantează o durată lungă de viață și o întreținere ușoară, făcând din această afumătoare profesională o investiție de încredere pentru orice unitate HoReCa.
4. Control avansat: Termostatul reglabil până la 12 ore și intervalul larg de temperaturi asigură flexibilitate și precizie în prepararea alimentelor afumate, indiferent de specificul rețetei.

Aplicații ideale pentru unități HoReCa

Această afumătoare de carne profesională este perfectă pentru diverse aplicații în bucătării comerciale:

• Restaurante: Afumarea cărnii, peștelui și brânzeturilor pentru a oferi preparate cu arome autentice de fum.
• Măcelării și carmangerii: Ideală pentru afumarea cârnaților și a altor produse din carne la scară mare.
• Unități de catering: Oferă o metodă eficientă de a pregăti preparate afumate pentru evenimente sau livrări.

Dacă ești în căutarea unei soluții profesionale pentru afumarea cărnii, peștelui și a altor preparate, această afumătoare inox cu 8 rafturi este alegerea perfectă pentru unitatea ta HoReCa. Cu o construcție robustă, un control precis al temperaturii și o capacitate mare de procesare, acest aparat îți va permite să oferi clienților preparate afumate de calitate superioară, pline de arome autentice.

Informatii suplimentare