Ciocolatiera profesionala 6 x 1/6 GN, max. H10 cm

Descrierea produsului

Ciocolatiera profesionala 6 x 1/6 GN, max. H10 cm – Solutia ideala pentru topirea perfecta a ciocolatei

Echipamente esentiale pentru bucatarii profesionale

Daca lucrezi intr-o bucatarie profesionala, cofetarie, patiserie, restaurant, cafenea sau orice alt tip de unitate de alimentatie publica, ai nevoie de echipamente specializate care sa optimizeze procesele si sa garanteze produse de calitate. Ciocolatiera profesionala 6 x 1/6 GN, max. H10 cm este alegerea perfecta pentru topirea uniforma si controlata a ciocolatei, fara riscul de ardere sau cristalizare.

Beneficiile utilizarii unei ciocolatiere profesionale

A avea o ciocolatiera in bucatarie inseamna un flux de lucru mai eficient si produse de calitate superioara. Aceasta ciocolatiera profesionala aduce multiple avantaje:

• Control digital al temperaturii, permitand ajustarea precisa pentru topire uniforma.
• Flux constant de ciocolata topita, ideal pentru prepararea glazurilor, umpluturilor si decoratiunilor.
• Compatibilitate cu sase tavi GN 1/6, permitand utilizarea simultana a mai multor tipuri de ciocolata.
• Sistem sigur de topire la temperaturi joase, protejand structura si aroma ciocolatei.
• Carcasa din otel inoxidabil, rezistenta la coroziune si usor de curatat.

Utilizare simpla si eficienta

Aceasta ciocolatiera profesionala este conceputa pentru a topi cantitati mari de ciocolata rapid si fara efort. Se adauga apa in bazinul special, se introduc cele sase tavi GN, iar temperatura poate fi setata digital pentru un control precis. Indicatorul luminos arata cand dispozitivul a atins temperatura dorita, iar ciocolata poate fi adaugata si amestecata regulat pentru o consistenta perfecta.

Pentru rezultate optime, se recomanda utilizarea ciocolatei callets, dar pot fi folosite si bucati mai mari de ciocolata, tocate in prealabil. Astfel, riscul de formare a bulgarilor de ciocolata este redus.

Evita aparitia cocoloaselor de ciocolata

Datorita amplasarii tavilor GN, exista riscul ca apa sa patrunda in ciocolata si sa formeze cocoloase. Pentru a preveni acest lucru, fiecare tava este dotata cu un capac special cu decupaj pentru lingura de amestecat, astfel incat sa poti omogeniza continutul fara a expune ciocolata la umiditate.

Drenaj eficient pentru curatare usoara

Curatarea este simpla si rapida datorita celor doua valve de drenaj – una pentru eliminarea aburului si alta pentru scurgerea apei. Acest sistem previne acumularea umezelii si permite golirea rapida a dispozitivului. Dupa utilizare, toate componentele trebuie curatate si uscate pentru a mentine igiena si pentru a preveni oxidarea.

De ce sa alegi aceasta ciocolatiera profesionala?

Pentru profesionistii din domeniul alimentar, eficienta si calitatea sunt esentiale. Cu aceasta ciocolatiera profesionala, vei putea topi cantitati mari de ciocolata cu un control perfect al temperaturii si fara riscul de ardere. Comanda acum si imbunatateste productivitatea afacerii tale!

Informatii suplimentare