Cutit bucatar profesional, maner negru, lama inox 240 mm

Descrierea produsului

Cutite profesionale pentru bucatarii comerciale

Acest cutit face parte din gama de cutite bucatarie destinata activitatilor profesionale in restaurante, bucatarii comerciale, catering, macelarii si laboratoare de patiserie sau cofetarie. Lama de 240 mm ofera o suprafata de lucru potrivita pentru operatiuni de pregatire care necesita control si continuitate, de la portionare pana la prelucrarea ingredientelor de dimensiuni mai mari.

Cutit bucatarie cu lama din otel inoxidabil

Lama este realizata din otel inoxidabil calit prin laminare si are duritatea de 52-54 HRC. Aceasta configuratie reprezinta un reper relevant pentru profesionistii care aleg cutite profesionale in functie de caracteristicile lamei si de cerintele activitatii zilnice. Lungimea de 240 mm sustine lucrul pe blaturi profesionale, unde este necesara o zona de taiere mai ampla.

Maner negru conceput pentru igiena

Manerul negru este adaptat astfel incat sa impiedice acumularea resturilor in zonele de imbinare. Acest detaliu constructiv contribuie la mentinerea unei zone de lucru mai usor de igienizat intre etapele de preparare. Cutitul poate fi spalat in masina de spalat vase si poate fi igienizat prin oparire, aspecte utile in fluxurile in care curatarea recurenta este parte din rutina operationala.

Integrare in seturi de cutite profesionale

Produsul poate completa un set cutite profesionale sau o trusa cutite profesionale configurata pentru postul de pregatire. Pentru unitatile care echipeaza mai multe zone de lucru, poate fi luat in considerare alaturi de alte cutite bucatarie, inclusiv in proiecte de set cutite bucatarie profesionale ori set de cutite profesionale. Alegerea se poate face in functie de tipurile de preparate si de lungimea de lama necesara fiecarui flux de lucru.

Exploreaza oferta completa de Cutite bucatarie si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare