Cutit Santoku profesional Sanelli, lama 160 mm, maner verde

Descrierea produsului

Cutite japoneze pentru pregatire precisa

Din gama de cutite japoneze, cutitul Santoku profesional Sanelli este conceput pentru activitati de pregatire din bucatarii profesionale, restaurante, bistrouri, catering si laboratoare de patiserie si cofetarie. Profilul Santoku este potrivit pentru operatiuni repetate de feliere, taiere si maruntire, iar lama de 160 mm ofera un format practic pentru lucru controlat la postul de preparare.

Cutit japonez profesional cu lama din otel crom-molibden

Lama este realizata din otel crom-molibden si are o duritate de 54-56 HRC. Aceasta combinatie de material si duritate sustine utilizarea constanta in ritmul unei bucatarii comerciale. Lungimea de 160 mm permite manevrarea eficienta a ingredientelor de dimensiuni variate, fara a incarca inutil miscarea operatorului.

Maner antiderapant pentru control in utilizare

Manerul antiderapant combina doua tipuri de material: o zona dura, de culoare rosie, si o zona moale, de culoare verde. Configuratia contribuie la o priza mai sigura in timpul operatiunilor de taiere si la identificarea vizuala rapida a ustensilei in spatiul de lucru. Culoarea verde completeaza aspectul distinct al acestui cutit japonez.

Cutite de bucatarie profesionale japoneze usor de intretinut

Pentru simplificarea rutinei de igienizare, cutitul poate fi spalat in masina de spalat vase si poate fi oparit. Aceasta caracteristica este utila in fluxurile de lucru unde ustensilele trebuie curatate frecvent intre etape sau dupa finalizarea prepararii. Cutitul se integreaza astfel in categoria de cutite japoneze profesionale destinate unitatilor care urmaresc un echilibru intre precizia la taiere, manevrabilitate si intretinere practica.

Exploreaza oferta completa de Cutite japoneze si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare