Masina croissant MP 400

Descrierea produsului

Mașina automată pentru croissante, inox, 1300-4000 buc/h

Soluția ideală pentru producția automatizată de croissante

Mașina automată pentru croissante este un echipament de ultimă generație destinat brutăriilor, patiseriilor și unităților HoReCa care doresc să eficientizeze producția de croissante, menținând în același timp un standard ridicat de calitate. Cu o capacitate de 1300 până la 4000 de bucăți pe oră, această mașină este ideală pentru unitățile cu volum ridicat de producție, asigurând precizie, uniformitate și productivitate maximă.

Performanță și productivitate ridicată

Capacitate de producție adaptabilă
Mașina permite configurarea pentru mai multe linii de producție, oferind flexibilitate în funcție de greutatea și dimensiunea dorită:

• 2 linii (110-120 g): 1320 buc/h
• 3 linii (90-100 g): 1800 buc/h
• 4 linii (70-90 g): 2400 buc/h
• 5 linii (40-60 g): 3300 buc/h
• 6 linii (50 g): 4000 buc/h

Precizie și control optim al procesului de formare
Mașina este dotată cu benzi motorizate și un sistem de tăiere automată în două etape, prevenind lipirea aluatului și asigurând o formare perfectă a croissantelor.

Eficiență energetică și construcție robustă
Echipată cu un motor de 1,5 kW, cu alimentare la 230/400 V, această mașină profesională pentru croissante oferă un consum redus de energie și o fiabilitate ridicată.

Funcționalități avansate pentru o producție fără pierderi

Stații integrate de calibrare, tăiere și rulare
Sistemul de tăiere automată permite obținerea unor produse uniforme, cu ajustare precisă a dimensiunilor. Cilindrii de calibrare și benzile de formare sunt reglabile, oferind o versatilitate ridicată pentru diferite tipuri de produse.

Viteză de producție ajustabilă
Datorită sistemului controlat prin inverter, operatorul poate adapta viteza de producție în funcție de volumul de lucru, fără a compromite calitatea produsului final.

Sistem de recuperare a resturilor de aluat
Echipamentul este prevăzut cu un dispozitiv de colectare a resturilor de aluat, optimizând consumul de materie primă și reducând pierderile.

Siguranță și ușurință în utilizare

Protecție avansată pentru operatori
Mașina este dotată cu sisteme de siguranță, prevenind accidentele și asigurând o operare în condiții optime.

Mobilitate și întreținere facilă
Echipamentul este montat pe roți, facilitând transportul și repoziționarea în spațiul de producție. Răzuitoarele sunt ușor de îndepărtat, ceea ce permite o curățare rapidă și menținerea standardelor stricte de igienă.

Această mașină automată pentru croissante reprezintă alegerea ideală pentru unități de producție HoReCa, oferind eficiență maximă, calitate superioară și un proces de producție optimizat.

Accesorii opționale la cerere contra cost:

• Mașină din oțel inoxidabil, cod produs: INOX
• Masă de ieșire motorizată pentru produse nerulate – versiune vopsită, cod produs: MET
• Masă de ieșire motorizată pentru produse nerulate – versiune inox, cod produs: MET/S
• Mașină de calibrare a aluatului înainte de stația de croissante, cod produs: CAL

Cutitele de tăiere nu sunt incluse în preț. Pot fi achiziționate separat, conform necesităților specifice de tăiere și mărime ale croissantelor.

Informatii suplimentare