Mixer planetar, 60 L, 3 viteze, panou electromecanic

Descrierea produsului

Mixer planetar profesional 60 L, 3 viteze – Performanță și precizie în procesarea aluatului

Versatilitate și capacitate optimă pentru producție intensivă

Mixerul planetar PL60/3 este un echipament de înaltă performanță, ideal pentru brutării, patiserii, cofetării și unități de catering, oferind o capacitate de lucru de până la 60 L. Acesta este proiectat pentru frământarea, amestecarea și aerarea compozițiilor, asigurând consistență și uniformitate în fiecare preparat.

Control optim prin sistemul de viteze multiple

Echipat cu 3 viteze fixe, acest mixer permite adaptarea procesului de amestecare în funcție de tipul de aluat sau compoziție utilizată:

• 40 rpm – ideal pentru frământare lentă și dezvoltarea glutenului.
• 120 rpm – potrivit pentru mixare și aerare.
• 180 rpm – excelent pentru compoziții fine și emulsii.

Aceste viteze permit utilizarea echipamentului într-o gamă largă de aplicații, de la aluaturi dense la creme și spume delicate.

Construcție robustă și igienă maximă

Mixerul PL60/3 este construit conform normelor europene EN 453, asigurând siguranță și igienă în procesul de producție. Caracteristici esențiale:

• Cuvă din inox de 60 L, ușor de detașat și curățat.
• Ax de antrenare din oțel inoxidabil, ce asigură durabilitate și fiabilitate.
• Pârghie asistată pentru ridicarea cuvei, facilitând operarea.
• Panou de control electromecanic de 24V, pentru siguranță maximă în utilizare.
• Sistem de transmisie cu reductor de viteză auto-lubrifiant, reducând costurile de întreținere.

Accesorii incluse și compatibilitate cu multiple ustensile

Echipamentul este livrat cu un set complet de accesorii, incluzând:

• Tel din inox – pentru mixare și aerare.
• Spirală pentru aluat – pentru frământare eficientă.
• Paletă batătoare – pentru compoziții cremoase.

Pentru o flexibilitate și eficiență sporite, sunt disponibile accesorii opționale, precum cuve suplimentare, teluri, spatule, spirale și un sistem de raclaj pentru cuvă, oferind posibilitatea de personalizare a echipamentului în funcție de necesitățile fiecărei unități de producție.

Performanță fiabilă pentru producția industrială

Cu un motor puternic de 2.2 kW și o greutate de 2500 kg, acest mixer este construit pentru utilizare intensivă, oferind stabilitate și eficiență maximă în medii profesionale. Este o alegere excelentă pentru brutării și cofetării care necesită un mixer de mare capacitate, durabil și ușor de întreținut.

Optional la cerere contra-cost:

• Cuva suplimentară 60 L – Cod: BOWL/60
• Tel suplimentar – Cod: WHIP/60
• Paletă batătoare suplimentară – Cod: BEATER/60
• Spirală suplimentară pentru aluat – Cod: SPIRAL/60
• Sistem raclaj cu arbore complet – Cod: SCRAPER/60
• Cărucior pentru cuvă – Cod: TROLLEY/60
• Conexiune electrică monofazată 220V / 1PH / 50-60Hz – Cod: 1PH

Documente PDF

Mixer planetar, 60 L, 3 viteze, panou electromecanic