Tava patiserie aluminiu baghete perforata cu silicon 60×40 cm

Descrierea produsului

Tava de patiserie din aluminiu, special concepută pentru coacerea baghetelor, este ideală pentru utilizarea profesională în bucătării comerciale. Având o dimensiune de 60×40 cm și capacitatea de a coace simultan 5 baghete, aceasta este soluția perfectă pentru bucătării profesionale, laboratoare de patiserie, brutării și restaurante care doresc să ofere clienților produse de panificație coapte uniform și de calitate superioară.

Materialul din aluminiu perforat oferă o distribuție excelentă a căldurii, în timp ce perforațiile asigură o circulație optimă a aerului în timpul coacerii, contribuind la formarea unei cruste crocante, caracteristică baghetelor autentice. Stratul de silicon anti-lipire previne lipirea aluatului, făcând tava ușor de curățat și întreținut, asigurând totodată o utilizare îndelungată.

Beneficii și avantaje:

1. Coacere uniformă: Perforațiile permit circulația aerului cald, asigurând o coacere uniformă și o crustă crocantă pe întreaga suprafață a baghetelor.
2. Material rezistent: Aluminiul asigură durabilitate și distribuție termică eficientă, fiind potrivit pentru utilizarea frecventă în unitățile HoReCa.
3. Silicon anti-lipire: Stratul de silicon de calitate superioară elimină riscul lipirii aluatului de tavă și facilitează curățarea rapidă.
4. Dimensiuni standard: Tava este compatibilă cu majoritatea cuptoarelor profesionale, având dimensiuni de 60×40 cm, oferind flexibilitate în utilizare.
5. Versatilitate: Tava este ideală pentru baghete, dar poate fi utilizată și pentru alte produse de patiserie, având o capacitate optimă pentru unitățile de producție mare.

Utilizare în industria HoReCa:

Această tavă de patiserie profesională este ideală pentru cofetării, patiserii și brutării, dar și pentru alte unități HoReCa care doresc să producă în mod constant baghete și alte produse de panificație la standarde înalte. Compatibilitatea cu diverse echipamente de coacere și durabilitatea materialului o fac indispensabilă în orice unitate care pune accent pe calitate și eficiență.