Bain Marie electric, GN 1/1, adancime 150 mm, 1,2 kW

Descrierea produsului

Bain Marie electric pentru mentinerea preparatelor calde

Acest bain marie din gama Bain Marie este destinat mentinerii la cald a preparatelor in fluxul de servire din bucatarii profesionale, restaurante, catering si unitati de tip fast-food. Configuratia pentru recipient GN 1/1 cu adancimea de 150 mm ofera un format uzual pentru organizarea preparatelor gata de servire, fara a ocupa o suprafata extinsa de lucru.

Fiind un bain marie de banc cu alimentare la 230 V, aparatul poate fi integrat in zonele de autoservire, linii de servire sau posturi de finisare. Puterea electrica de 1.2 kW sustine incalzirea prin baie de apa, o solutie potrivita pentru pastrarea preparatelor la temperatura de servire.

Aparat bain marie cu constructie din otel inoxidabil

Constructia din otel inoxidabil raspunde cerintelor uzuale din spatiile HoReCa, unde curatarea frecventa si mentinerea igienei sunt importante. Dimensiunile de 340 x 570 x 242 mm permit amplasarea acestui bain marie profesional pe bancuri sau pe linii de servire unde spatiul trebuie utilizat eficient.

Temperatura maxima de 85 °C permite adaptarea utilizarii la cerintele de mentinere la cald ale diferitelor preparate. Siguranta impotriva supraincalzirii reprezinta un element functional important pentru exploatarea echipamentului in ritmul activitatilor comerciale.

Bain marie profesional pentru servire organizata

Formatul GN 1/1 contribuie la o organizare coerenta a preparatelor in operatiunile cu volum constant de servire. Acest horeca bain marie este adecvat pentru garnituri, sosuri sau alte preparate care necesita pastrare la cald inainte de portionare.

Pentru functionare, se utilizeaza apa cu duritatea de pana la 6 grade dH pe scara germana. Respectarea acestei cerinte ajuta la limitarea depunerilor de calcar pe elementele de incalzire. In configurarea zonei de lucru trebuie avut in vedere ca barele suport GN – 100321 nu sunt compatibile cu echipamentul.

Exploreaza oferta completa de Bain Marie si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare