Bain marie umed cu 2 recipiente, BM 02 W

Descrierea produsului

Bain marie umed cu 2 recipiente pentru servire calda

Bain marie umed cu 2 recipiente, BM 02 W, este un echipament electric de masa destinat mentinerii preparatelor la cald. Configuratia cu doua recipiente si capacitatea indicata de 4,5 l pentru bazin il recomanda pentru puncte de servire unde sunt necesare preparate calde disponibile in paralel.

Incalzire controlata intre 30 °C si 90 °C

Aparatul functioneaza intr-un interval de temperatura de la 30 °C la 90 °C. Incalzirea este pozitionata sub fundul cuvei, iar indicatoarele pentru functionare si incalzire permit urmarirea starii echipamentului in timpul utilizarii. Aceasta configuratie sustine organizarea servirii preparatelor calde in functie de ritmul operational.

Ca bain marie electric cu doua recipiente, modelul foloseste alimentare la 230 V / 1N – 50 Hz si are o putere electrica de 0.700 kW. Sectiunea indicata pentru conductori CU este de 0,5 mm². Aceste date trebuie corelate cu instalatia electrica disponibila in zona de lucru.

Constructie din inox si protectia comenzilor IPX4

Constructia din inox este potrivita pentru echiparea zonelor de lucru din bucatarii profesionale, restaurante, catering sau fast-food-uri. Comenzile au protectie IPX4, iar aparatul este prevazut cu drenaj absent. Din acest motiv, alegerea pozitiei de lucru trebuie sa tina cont de modul de gestionare a apei utilizate in procesul de incalzire umeda.

Format de masa pentru zone de servire organizate

Dimensiunile nete de 300 x 600 x 350 mm definesc un format de masa alungit, adecvat pentru amplasarea pe un blat de lucru sau de servire. Greutatea neta de 12.90 kg ofera un reper concret pentru manipularea echipamentului si pentru verificarea suportului ales.

Pentru transport si receptie, dimensiunile brute sunt 340 x 670 x 490 mm, iar greutatea bruta este 13.90 kg. Aceste valori sunt utile la planificarea accesului in spatiul de lucru si la organizarea receptiei echipamentului.

Doua recipiente pentru mentinerea separata a preparatelor

Bain marie umed cu 2 recipiente permite pastrarea separata a doua preparate in acelasi echipament. Aparatul pentru mentinere la cald cu doua recipiente poate fi potrivit pentru linii de autoservire, bufete sau zone de servire unde separarea preparatelor contribuie la o prezentare mai clara.

Vezi toate produsele din categoria Bain Marie si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare