Abațitor Blast chiller 5xGN 1/1 sau 5x 600×400 mm Bakerynorm

Descrierea produsului

Abatitor Blast Chiller 5xGN 1/1 – Solutia profesionala pentru racire rapida in gastronomie si cofetarie

In cadrul echipamentelor profesionale pentru unitati de alimentatie publica, abatitorul reprezinta un element esential pentru gestionarea corecta si rapida a alimentelor preparate. Acest abatitor 5 tavi, cunoscut si sub denumirea de blast chiller, este ideal pentru bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie, restaurante, fast-food-uri sau orice alta unitate HoReCa care doreste sa imbunatateasca calitatea si siguranta produselor sale. Prin utilizarea unui abatitor blast chiller, se reduce riscul dezvoltarii bacteriilor, se pastreaza textura si prospetimea alimentelor, contribuind totodata la optimizarea fluxului de lucru si a timpului de procesare.

Beneficiile utilizarii unui abatitor 5 tavi in bucataria profesionala

Acest abatitor cofetarie asigura o racire rapida si eficienta a alimentelor prin procese precise de abațire si congelare, adaptate nevoilor diversificate ale bucatariei moderne. Echipamentul optimizeaza durata de depozitare si mentine calitatea preparatelor, fiind o investitie esentiala pentru profesionistii care doresc sa livreze produse sigure si de calitate superioara. Performanta ridicata combinata cu consumul eficient de energie face din acest blast chiller o solutie fiabila, iar constructia robusta din otel inoxidabil garanteaza durabilitate si usurinta in mentenanta.

Performanta si functionalitati tehnice adaptate cerintelor din gastronomie si patiserie

Proiectat pentru a acomoda 5 tavi GN 1/1 sau 5 tavi dimensiuni Bakerynorm 600×400 mm, abatitorul permite gestionarea optima a volumelor mari de produse. Răcirea rapida de la 70°C la 3°C in 90 de minute si congelarea rapida pana la -18°C in 240 de minute, utilizand agentul frigorific ecologic R290, asigura respectarea standardelor stricte de siguranta alimentara si pastrarea proprietatilor organoleptice. Cu dimensiuni compacte si manevrabilitate sporita prin rotile incorporate, acest abatitor blast chiller raspunde exigentelor oricarei bucatarii profesionale, oferind un control precis al temperaturii prin panoul digital si sonda inclusa. Functia automata de dezghetare simplifica intretinerea si optimizeaza timpul de utilizare.

Descopera acum gama completa de abatitoare blast chiller pentru cofetarie si gastronomie

Daca doresti sa imbunatatesti fluxul de lucru si sa asiguri calitatea alimentelor preparate in unitatea ta profesionala, acest abatitor 5 tavi reprezinta alegerea perfecta. Exploreaza intreaga oferta de abatitor blast chiller si alege echipamentul care se potriveste cel mai bine nevoilor tale pentru a obtine rezultate remarcabile in preparatele tale.

Informatii suplimentare