Blast chiller profesional 14 tavi, 50kg, inox

Descrierea produsului

Blast chiller profesional 14 tavi, 50 kg, inox – Echipament esential pentru procesul de racire rapida al alimentelor

In cadrul unitatilor de alimentatie publica, gama de blast chillere profesionale reprezinta o solutie indispensabila pentru optimizarea proceselor de racire si congelare a preparatelor. Aceste echipamente sunt proiectate pentru a raspunde celor mai exigente standarde de igiena, eficienta si siguranta alimentara, fiind utilizate in bucatarii profesionale, cofetarii, patiserii, restaurante, brutarii sau linii de catering unde controlul temperaturii este esential.

Raspuns profesional pentru cerintele din bucatarii comerciale

Cu o capacitate generoasa de 14 tavi GN 1/1 sau EN 60×40, acest model de blast chiller este ideal pentru locatiile cu flux mare de productie. Prin functia de racire rapida de la +90°C la +3°C si optiunea de congelare intensa pana la -18°C, aparatul permite reducerea timpilor de procesare si mentinerea calitatii produselor. Tehnologia de racire eficienta contribuie la limitarea dezvoltarii bacteriilor si la extinderea duratei de valabilitate a alimentelor, sprijinind respectarea normelor HACCP.

Eficienta energetica si control precis al temperaturii

Dotat cu sistem de izolare performanta si agent frigorific ecologic R452A, acest echipament garanteaza un consum energetic redus si pierderi minime de temperatura in timpul functionarii. Panoul de comanda digital permite setari exacte si adaptate fiecarui tip de produs, oferind operatorilor control complet asupra proceselor termice. Prin aceste caracteristici, blast chiller-ul raspunde nevoilor actuale de sustenabilitate si costuri operationale optimizate.

Fiabilitate, igiena si adaptabilitate in spatii profesionale

Constructia din inox alimentar asigura rezistenta pe termen lung, usurinta in curatare si conformitate cu standardele de igiena. Designul modular si compact permite integrarea rapida in spatiile profesionale, iar nivelul redus de zgomot sporeste confortul operatorilor. Compatibilitatea cu diferite tipuri de tavi extinde aplicabilitatea produsului in mai multe sectoare HoReCa, inclusiv in fast-food-uri, pizzerii sau unitati de catering mobile.

Recomandare pentru utilizare profesionala intensiva

Recomandat pentru procesele de prelucrare rapida in laboratoare de patiserie, brutarii, restaurante sau unitati de catering, acest blast chiller garanteaza siguranta alimentara, pastrarea texturii si gustului produselor si eficienta energetica. Este solutia optima pentru profesionistii care doresc sa isi extinda capacitatea de productie fara compromisuri in ceea ce priveste calitatea.

Pentru mai multe modele similare, descopera intreaga gama disponibila in categoria abatitor panificatie profesional, ideala pentru procese de racire si congelare in brutarii si laboratoare de cofetarie.