Blast chiller profesional 5 tavi, 20kg, inox
21.486,50 lei fără TVA (25.998,67 lei cu TVA)
- Capacitate: 5 tavi GN 1/1 sau EN 60×40, 20 kg
- Tehnologie de răcire rapidă: +90°C → +3°C în doar câteva minute
- Funcție de congelare rapidă: +90°C → -18°C
- Sistem de refrigerare eficient, cu agent frigorific R452A
- Panou de control digital, pentru setări precise ale temperaturii
- Izolație de 70 mm, pentru eficiență energetică ridicată
- Nivel de zgomot redus: <70 dB
- Fabricat din inox, asigurând durabilitate și igienă maximă
- Descriere
- Documente PDF
- Recenzii (0)
Descrierea produsului
Blast chiller profesional 5 tavi, 20kg, inox – Răcire rapidă pentru standarde HoReCa înalte
Gama de blast chillere profesionale pentru restaurante și patiserii este dedicată unităților HoReCa care prioritizează siguranța alimentară, păstrarea calității produselor și eficiența operațională. Prin tehnologia avansată de răcire, aceste echipamente contribuie semnificativ la optimizarea fluxului de lucru în bucătării profesionale, laboratoare de cofetărie, fast-food-uri și spații de catering.
Modelul cu 5 tavi și capacitate de 20 kg răspunde perfect acestor nevoi, oferind o soluție compactă, fiabilă și versatilă pentru procesarea în siguranță a alimentelor calde.
Avantaje majore pentru afaceri din industria alimentară
Utilizarea unui blast chiller performant contribuie direct la respectarea normelor HACCP, la reducerea risipei alimentare și la creșterea duratei de păstrare a preparatelor. Prin răcirea controlată și rapidă a alimentelor fierbinți, acest echipament previne dezvoltarea bacteriilor și menține textura, gustul și proprietățile nutritive ale produselor.
Un alt beneficiu major este optimizarea consumului energetic, esențială pentru afacerile care urmăresc să reducă costurile operaționale fără a compromite performanța. Designul ergonomic, panoul digital și compatibilitatea cu diferite tipuri de tăvi adaugă flexibilitate în utilizare, chiar și în spații limitate.
Răspuns eficient la nevoi profesionale prin dotări performante
Tehnologia de răcire integrată în acest blast chiller permite coborârea temperaturii de la +90°C la +3°C în doar câteva minute și înghețarea intensivă până la -18°C, fără afectarea structurii alimentelor. Sistemul de refrigerare utilizează agent frigorific R452A, recunoscut pentru eficiența ridicată și impactul redus asupra mediului.
Panoul digital intuitiv permite programarea exactă a temperaturii, facilitând procesele standardizate din bucătăriile aglomerate. De asemenea, izolarea de 70 mm reduce semnificativ pierderile termice, maximizând randamentul energetic. Nivelul redus de zgomot contribuie la un mediu de lucru mai confortabil, chiar și în spații cu activitate intensă.
Construit integral din inox, acest model este rezistent la uzură și ușor de întreținut, garantând igiena și durabilitatea în utilizare zilnică intensă. Ușa ergonomică cu balamale pe partea dreaptă și tăvița de scurgere inclusă susțin o operare fluentă și curată.
Soluția ideala pentru unități HoReCa de toate dimensiunile
Recomandat pentru cofetării, restaurante, laboratoare de patiserie și unități de catering, acest blast chiller profesional este alegerea ideală pentru profesioniștii care doresc eficiență, flexibilitate și rezultate de înaltă calitate. Designul compact îl face potrivit și pentru spațiile limitate, fără compromisuri în privința capacității sau performanței.
Descoperă întreaga gama de echipamente pentru răcire rapidă și eficientă accesând abatitor panificatie profesional – soluții adaptate nevoilor industriei alimentare moderne.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.