Cratita inox profesionala pentru inabusire, cu capac, 11,2 litri

Descrierea produsului

Cratita inox profesionala pentru inabusire din gama Cratite inox profesionale

Aceasta cratita inox profesionala pentru inabusire face parte din gama Cratite inox profesionale, destinata activitatilor de preparare termica din bucatarii profesionale, restaurante, catering sau laboratoare de patiserie si cofetarie. Capacitatea de 11.2 l ofera spatiu util pentru preparate gatite in volum mai mare, iar capacul sustine prepararea prin inabusire, cu mentinerea conditiilor de gatire din interiorul vasului.

Vas inox profesional cu transfer eficient al caldurii

Corpul din otel inoxidabil cu finisaj satinat este completat de o baza realizata prin tehnologie multistrat. Aceasta constructie asigura o buna conductivitate termica, importanta pentru prepararea controlata a sosurilor, garniturilor, legumelor sau mancarurilor care necesita gatire lenta. Baza tip capsula contribuie totodata la rezistenta la coroziune, un aspect relevant in utilizarea frecventa din mediile HoReCa.

Diametrul de 360 mm si inaltimea de 110 mm definesc un format potrivit pentru operatiuni de gatire in cantitati adaptate serviciului profesional. Marginea superioara ranforsata completeaza constructia vasului, iar manerele ranforsate sunt sudate multipunct pentru o prindere stabila in timpul manipularii.

Cratita pentru plita cu inductie si alte surse de incalzire

Cratita profesionala este adaptata pentru plite pe gaz, ceramice, electrice si cu inductie. Aceasta compatibilitate permite integrarea vasului in bucatarii echipate cu surse diferite de incalzire si poate simplifica organizarea fluxului de lucru atunci cand se folosesc mai multe posturi de gatire.

Manerele cu incalzire redusa contribuie la o utilizare mai confortabila in ritmul alert al serviciului. Dupa utilizare, cratita poate fi spalata in masina de spalat vase, facilitand procesul de igienizare si pregatirea rapida pentru urmatoarea etapa de productie.

Solutie practica pentru gatire prin inabusire

Prin capacitatea generoasa, baza cu structura multistrat si compatibilitatea cu inductia, aceasta cratita cu capac raspunde cerintelor uzuale de gatire din restaurante si servicii de catering. Este o alegere functionala pentru profesionistii care cauta un vas inox pentru inabusire, pregatit pentru utilizare repetata si pentru adaptarea la echiparea existenta a bucatariei.

Exploreaza oferta completa de Cratite inox profesionale si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare