Cuptor electric Caboto 4 tavi 600×400 mm sau GN1/1 analog

Descrierea produsului

Cuptor electric Caboto 4 tăvi 600×400 mm sau GN1/1 – Echipament profesional pentru patiserie și gastronomie

Cuptorul electric Caboto cu capacitate pentru 4 tăvi de 600×400 mm sau 4x GN1/1 este un cuptor profesional de patiserie și gastronomie, conceput special pentru unitățile HoReCa care au nevoie de performanță și fiabilitate în bucătăriile lor. Ideal pentru patiserii, cofetării și restaurante, acest cuptor este echipat cu cele mai noi tehnologii de umidificare și convectie, oferind rezultate de gătire uniforme și de înaltă calitate.

Structura cuptorului este realizată integral din oțel inoxidabil, un material rezistent și ușor de întreținut, ce asigură o durată de viață îndelungată și igienă perfectă în mediile profesionale. În plus, cuptorul beneficiază de un sistem de iluminare interioară, oferind vizibilitate optimă în timpul gătitului, astfel încât să puteți monitoriza constant starea produselor fără a deschide ușa cuptorului.

Panoul de control analog permite o utilizare intuitivă și precisă a echipamentului, oferind control total asupra funcțiilor de convectie și umidificare. Funcția de umidificare manuală este esențială pentru preparatele de patiserie și cofetărie, contribuind la obținerea unei texturi perfecte și a unui finisaj crocant la exterior, păstrând în același timp interiorul moale și fraged.

Sistemul de convectie al cuptorului este dotat cu două ventilatoare cu o viteză, care asigură o distribuție uniformă a căldurii pe toată suprafața cuptorului, garantând o gătire eficientă și rapidă. Cu o temperatură de lucru cuprinsă între 30°C și 260°C, acest cuptor electric oferă versatilitate maximă, fiind ideal pentru prepararea unei game variate de produse, de la croissante și foietaje, până la cozonaci și alte produse de patiserie sau cofetărie.

Beneficii și avantaje cheie:

• Versatilitate ridicată: Cu o capacitate de 4 tăvi de 600×400 mm sau 4x GN1/1 și un interval de temperatură larg, acest cuptor de patiserie profesional este ideal pentru o varietate de produse, de la prăjituri și patiserie, până la produse gastronomice.
• Umidificare manuală: Funcția de umidificare contribuie la obținerea unor produse perfect gătite, cu un aspect crocant și interior fraged.
• Încălzire uniformă: Datorită celor două ventilatoare, căldura este distribuită uniform în cuptor, asigurând o coacere consistentă și reducând riscul de arsuri sau coacere inegală.
• Control ușor: Panoul de control analog oferă o utilizare simplă și precisă, adaptată nevoilor specifice ale fiecărui preparat.
• Eficiență energetică: Cu o putere de 6,3 kW și alimentare la 400V, cuptorul asigură un consum optim de energie, fiind ideal pentru utilizare continuă în medii profesionale.
• Design compact și robust: Dimensiunile exterioare de 750x720x540h mm permit integrarea facilă în orice bucătărie profesională, iar greutatea de 52 kg asigură stabilitate și durabilitate pe termen lung.

Recomandat pentru:

• Patiserii și cofetării care au nevoie de un cuptor fiabil pentru prepararea produselor proaspete și de înaltă calitate.
• Restaurante și bistrouri care includ în meniul lor preparate de patiserie sau alte produse gastronomice ce necesită coacere uniformă și rapidă.
• Unități de catering și food trucks, unde spațiul și eficiența sunt esențiale.

Producție Italia: Fabricat în Italia, acest cuptor electric combină tehnologiile de ultimă generație cu tradiția și calitatea italiană, oferind un echipament de încredere, care va răspunde tuturor cerințelor din bucătăriile profesionale.

Cuptorul Caboto 4 tăvi 600×400 mm sau GN1/1 analog este un cuptor profesional de patiserie și gastronomie, ideal pentru unitățile care necesită eficiență și performanță ridicată. Funcțiile de umidificare și convectie asigură o gătire uniformă, iar structura sa robustă din inox garantează o durabilitate excelentă. Cu acest cuptor, veți obține produse de înaltă calitate, perfecte pentru a satisface cerințele clienților din domeniul HoReCa.