Cuptor electric patiserie-gastronomie Caboto 4 tavi 430×325 mm sau GN2/3 analog

Descrierea produsului

Cuptor electric patiserie-gastronomie Caboto – 4 tăvi 430×325 mm sau GN2/3, control analog

Cuptorul electric Caboto 4 tăvi 430×325 mm sau GN2/3, cu panou de control analog, este un echipament profesional conceput pentru unitățile HoReCa care au nevoie de eficiență și fiabilitate în coacerea produselor de patiserie și gastronomie. Ideal pentru patiserii, cofetării, restaurante, și unități de catering, acest cuptor garantează o coacere uniformă și precisă, indiferent de tipul de produs.

Capacitatea de 4 tăvi GN 2/3 sau de 430×325 mm, împreună cu distanța optimă de 78 mm între tăvi, face acest cuptor potrivit pentru coacerea unei game largi de produse, de la patiserie delicată la preparate gastronomice. Dimensiunile sale compacte îl fac ideal pentru spațiile limitate din bucătăriile profesionale, fără a compromite performanța.

Panoul de control analog oferă o utilizare intuitivă și rapidă, ideală pentru bucătarii care au nevoie de un cuptor ușor de operat, dar precis. Temperatura reglabilă între 30°C și 260°C oferă flexibilitate pentru o gamă largă de preparate, de la coacerea prăjiturilor și pâinii, la prepararea preparatelor gastronomice.

Cuptorul este dotat cu funcții avansate, cum ar fi umidificarea manuală și sistemul de convectie. Umidificarea reglabilă este esențială pentru a obține rezultate perfecte în coacerea produselor de patiserie care necesită o anumită umiditate pentru a obține o crustă crocantă și un interior moale, cum ar fi pâinea artizanală, croissantele sau cozonacii.

Ventilatorul auto-reverse cu 1 viteză asigură o distribuție uniformă a aerului cald în interiorul cuptorului, prevenind coacerea neuniformă și asigurând rezultate consistente pentru toate tăvile. Această funcție este esențială pentru unitățile care au nevoie de un cuptor capabil să livreze rezultate de înaltă calitate, indiferent de volumul de produse coapte simultan.

Structura din oțel inoxidabil a cuptorului oferă o durabilitate excelentă, rezistență la coroziune și o curățare ușoară, ceea ce face acest echipament ideal pentru utilizarea intensivă în bucătăriile profesionale. Iluminarea interioară permite verificarea constantă a procesului de coacere fără a deschide ușa, păstrând astfel temperatura constantă și economisind energie.

Dimensiunile compacte, de 750x720x540h mm, și greutatea redusă de 37 kg fac acest cuptor o soluție ideală pentru spații restrânse, oferind în același timp performanțe remarcabile pentru unitățile care doresc să optimizeze spațiul fără a compromite calitatea.

Beneficii și avantaje cheie:

• Performanță ridicată: Puterea de 3,1 kW și controlul analog eficient permit o coacere rapidă și precisă pentru o gamă largă de produse.
• Coacere uniformă: Ventilatorul auto-reverse asigură o distribuție uniformă a căldurii în cuptor, eliminând riscul de coacere neuniformă.
• Control manual al umidității: Funcția de umidificare manuală permite reglarea nivelului de umiditate, ideală pentru coacerea produselor de patiserie delicate.
• Design compact și robust: Dimensiunile compacte și structura din oțel inoxidabil fac din acest cuptor o alegere excelentă pentru orice bucătărie profesională, oferind durabilitate și ușurință în întreținere.
• Eficiență energetică: Alimentarea la 230V și sistemul de convectie contribuie la economisirea de energie, oferind în același timp performanțe optime.

Recomandat pentru:

• Patiserii și cofetării care doresc să coacă produse proaspete de înaltă calitate, de la prăjituri și foietaje la pâine și produse de patiserie.
• Restaurante și bistrouri care necesită un echipament fiabil pentru prepararea zilnică a produselor proaspete de patiserie sau alte preparate gastronomice.
• Unități de catering care au nevoie de un cuptor eficient și compact pentru a coace o gamă variată de produse în cantități medii.

Producție Italia: Fabricat în Italia, acest cuptor Caboto beneficiază de tehnologia de ultimă generație și materiale de calitate superioară, oferind performanță și fiabilitate pe termen lung. Expertiza italiană în producția de echipamente HoReCa garantează calitatea și durabilitatea acestui produs.

Cuptorul electric Caboto 4 tăvi 430×325 mm sau GN2/3 analog reprezintă o alegere excelentă pentru unitățile HoReCa care caută un echipament compact, dar puternic, pentru coacerea uniformă și rapidă a produselor de patiserie și gastronomie. Funcțiile avansate, precum umidificarea reglabilă și ventilatorul auto-reverse, asigură rezultate profesionale de fiecare dată. Cu o construcție robustă din oțel inoxidabil și un design compact, acest cuptor este ideal pentru orice bucătărie profesională, oferind performanțe de top și eficiență energetică.

Informatii suplimentare