Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1, 230 V, 10 programe, umidificare, control digital, RD 0511 EM

Descrierea produsului

Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1 pentru preparate servite organizat

Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1 este un echipament electric pentru regenerarea preparatelor, configurat pentru 5 recipiente GN 1/1. Modelul RD 0511 EM combina controlul digital cu 10 programe, umidificare, preincalzire automata si sonda injectabila. Aceasta configuratie sustine un proces de lucru structurat in bucatarii profesionale, restaurante sau activitati de catering.

Regenerare cu umidificare si preincalzire automata

Functia de regenerare este completata de umidificare, pentru situatiile in care procesul necesita aport de umiditate. Preincalzirea automata pregateste echipamentul inaintea utilizarii, iar temperatura maxima de 170 °C defineste limita de functionare declarata. Sonda injectabila face parte din configuratia cuptorului si poate fi luata in calcul la stabilirea modului de lucru pentru fiecare preparat.

Configuratia il recomanda ca echipament regenerare mancare 230 V pentru unitati care au nevoie de o solutie electrica dedicata acestui proces. Controlul digital permite selectarea programelor disponibile fara a transforma operarea intr-o succesiune de reglaje manuale repetate.

Capacitate pentru 5 recipiente GN 1/1

Camera este prevazuta pentru 5 recipiente GN / EN, in format GN 1/1, cu adancime GN de 150. Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1 ofera astfel o configuratie concreta pentru lucrul cu recipiente gastronomice de format standardizat. Capacitatea trebuie corelata cu tipul de preparate si cu volumul de regenerare urmarit in fiecare etapa de servire.

Control digital si programe pentru fluxuri repetabile

Controlul digital si cele 10 programe disponibile ajuta la organizarea operatiunilor repetate de regenerare. Aceste elemente sunt relevante pentru bucatariile care lucreaza cu preparate diferite si doresc sa pastreze setari distincte in cadrul echipamentului. Functiile declarate trebuie adaptate retetelor si procedurilor proprii ale unitatii.

Constructie si date pentru amplasare

Materialul declarat este AISI 304, iar picioarele reglabile permit adaptarea pozitionarii pe suprafata de lucru. Dimensiunile nete de 820 x 750 x 730 mm si greutatea neta de 83.00 kg sunt date utile la planificarea spatiului disponibil. Dimensiunile brute sunt 940 x 900 x 800 mm, iar greutatea bruta este 97.00 kg.

Alimentare electrica declarata

Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1 are alimentare la 230 V / 1N – 50 Hz si putere electrica de 3.300 kW. Sectiunea declarata pentru conductori CU este 0,75 mm². Aceste date trebuie corelate cu alimentarea electrica disponibila in zona prevazuta pentru echipament.

Vezi toate produsele din categoria Cuptor gastronomic si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare