Cutit sef bucatarie forjat, Sanelli Ergoforge, lama 250 mm

Descrierea produsului

Cutite profesionale Sanelli Ergoforge pentru bucatarii exigente

Gama de cutite bucatarie Sanelli Ergoforge este destinata activitatilor profesionale in care controlul, echilibrul si rezistenta lamei conteaza in fiecare etapa de pregatire. Acest cutit sef cu lama de 250 mm este potrivit pentru sarcinile curente de portionare, feliere si maruntire din bucatarii profesionale, restaurante, servicii de catering si laboratoare de patiserie sau cofetarie.

Lama este obtinuta prin metoda traditionala de forjare, dintr-o singura bucata de otel crom-molibden. Constructia sustine utilizarea intensa, iar duritatea de 54-56 HRC ofera un reper clar pentru alegerea unei ustensile adaptate lucrului profesional. Lungimea lamei de 250 mm permite prelucrarea confortabila a ingredientelor de dimensiuni variate, in timp ce lungimea totala de 375 mm sustine o manevrare bine proportionata.

Cutit sef forjat cu echilibru pentru lucru controlat

Forma acestui cutit a fost proiectata pentru aplicatii profesionale, unde gesturile repetitive necesita o priza stabila. Echilibrul dintre maner si lama contribuie la controlul in timpul taierii, iar profilul ergonomic sustine manipularea sigura in ritmul unei linii de productie sau al unei bucatarii cu flux constant de comenzi.

Manerul din rasina acetalica completeaza constructia cutitului si este descris prin buna elasticitate si usurinta de ascutire. Aceste caracteristici il recomanda operatorilor care urmaresc sa mentina un instrument functional in activitatea zilnica, fara a compromite precizia necesara pentru pregatirea ingredientelor.

Cutite bucatarie profesionale pentru organizarea postului de lucru

Cutitul poate fi ales ca piesa individuala pentru un post de lucru echipat eficient sau pentru completarea unui set cutite profesionale deja utilizat. Este o alegere relevanta si atunci cand se configureaza un set cutite bucatarie profesionale sau o trusa cutite profesionale adaptata preparatelor din meniu, fara a include componente care nu sunt necesare.

Posibilitatea de spalare in masina de spalat vase simplifica rutina de igienizare dupa serviciu. Prin combinarea lamei forjate, a echilibrului dintre componente si a dimensiunii de 250 mm, acest cutit sef Sanelli Ergoforge raspunde cerintelor de lucru organizat din zonele de preparare profesionala.

Exploreaza oferta completa de Cutite bucatarie si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare