Friteuza pe gaz 17 litri, 1 cos, cu sistem de golire, FE 90/40-17 G

Descrierea produsului

Friteuza pe gaz 17 litri cu cos si sistem de golire

Friteuza pe gaz 17 litri este configurata pentru prepararea produselor prajite in bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii. Cuva de 17 l, un singur cos si incalzirea amplasata in interiorul cuvei definesc o configuratie clara pentru lucru. Echipamentul include capac, cos si fund fals, iar golirea este realizata prin substructura.

Cuva AISI 304 si blat format pentru intretinere

Cuva este realizata din AISI 304, iar placa superioara si blatul de lucru folosesc acelasi material. Blatul are grosimea de 1.50 mm si este format pentru curatare si intretinere usoara. Placarea din AISI 430 completeaza constructia. Aceasta combinatie de materiale este relevanta pentru zonele de lucru unde echipamentul este utilizat frecvent.

Elementul de incalzire este din AISI 304 si functioneaza in interiorul cuvei. Fundul fals face parte din configuratia standard, alaturi de capac si cos. Friteuza profesionala pe gaz 17 litri ofera astfel o echipare concreta, fara a necesita completari pentru aceste elemente de baza ale procesului de prajire.

Controlul temperaturii si functionarea pe gaz

Intervalul de temperatura este cuprins intre 50 °C si 190 °C, permitand adaptarea regimului de lucru la preparatele procesate. Puterea pe gaz este de 14.000 kW, iar raportul putere/volum este de 0.82 kW/l. Aprinderea piezo sustine pornirea echipamentului, care poate functiona cu gaz natural sau propan-butan.

Pentru exploatare, friteuza pe gaz 17 litri este prevazuta cu termocuplu de siguranta si termostat de siguranta pana la 230 °C. Comenzile au protectie IPX4. Aceste caracteristici trebuie corelate cu modul de alimentare cu gaz disponibil in unitate si cu procedurile interne de utilizare ale bucatariei.

Golire prin substructura si acces frontal

Sistemul de golire evacueaza continutul prin substructura si include conexiune la robinet cu bila 1/2. Accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal. Aceasta configuratie sustine accesul direct la zonele indicate pentru operatiunile de intretinere, fara a schimba pozitia echipamentului in timpul interventiilor necesare.

Format vertical pentru linia de gatit

Cu dimensiunile nete de 400 x 900 x 900 mm, friteuza pe gaz cu un cos de 17 litri are un format compatibil cu organizarea liniara a unei zone de gatit. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei de lucru. Greutatea neta de 49.00 kg este o informatie utila la planificarea manipularii si amplasarii echipamentului.

Descopera gama completa de Friteuza profesionala si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare