Masina de gatit pe gaz cu plita continua, cu arzatoare suplimentare, puteri de 4, 8,5 si 6,6 kW, STPS 7012 G

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz cu plita continua pentru gatire profesionala

Masina de gatit pe gaz cu plita continua este un echipament de masa destinat bucatariilor profesionale, restaurantelor si unitatilor de fast-food. Plita continua masoara 370 x 545 mm si are grosimea de 30 mm. Configuratia include 5 zone de gatit, cu o putere totala pe gaz de 36.100 kW, pentru preparate realizate simultan in mai multe recipiente.

Puteri diferite pentru cele 5 zone de gatit

Zona 1 are puterea de 4 kW, zona 3 functioneaza la 6,6 kW, iar zonele 2, 4 si 5 au fiecare 8,5 kW. Aceasta configuratie permite folosirea vaselor si preparatelor cu necesitati diferite de incalzire in acelasi flux de lucru. Aragaz pe gaz cu plita continua, echipamentul reuneste zona solida de gatire cu arzatoarele suplimentare.

Constructie din AISI 304 si suprafata de lucru turnata

Masina de gatit pe gaz cu plita continua are placa superioara si placarea realizate din AISI 304. Suprafata de lucru este tot din AISI 304, are grosimea de 1.50 mm si finisaj din otel inoxidabil lustruit. Forma turnata este declarata pentru curatare si intretinere confortabila, un aspect relevant in zonele cu utilizare repetata.

Gratarele din fonta completeaza configuratia celor 5 zone, iar arzatoarele din alama sunt detasabile. Zonele de gatit pe gaz combina protectia la foc pentru instalare cu arzatoare clasice, conform configuratiei declarate. Pentru o plita continua profesionala cu gaz, aceste elemente definesc modul de lucru al suprafetei si al zonelor de ardere.

Aprindere si alimentare cu gaz

Aprinderea plitei continue si a zonelor este de tip Piezo + flacara permanenta. Echipamentul este prevazut cu termocuplu de siguranta. Functioneaza cu gaz natural sau propan-butan si are racord la robinet cu bila 1/2. Accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal, ceea ce mentine punctul de interventie in partea din fata a echipamentului.

Format de masa pentru zona de productie

Constructia de masa are dimensiunile nete de 1200 x 730 x 300 mm si greutatea neta de 96.40 kg. Modelul nu are picioare reglabile. Aceste date trebuie corelate cu suportul ales si cu spatiul disponibil in zona de gatire, inainte de pozitionarea echipamentului in fluxul operational.

Exploreaza oferta completa de Plita pe gaz profesionala si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare