Masina marinat si fragezit carne cu vid 1000 litri, 250kg 3.25kW

Descrierea produsului

Tumbler carne profesional – solutia ideala pentru marinat si fragezit carne in conditii de vid

Gama de echipamente tumbler vacuum carne este conceputa pentru a raspunde cerintelor riguroase ale industriei alimentare, oferind performanta, siguranta si eficienta in procesul de prelucrare a carnii. Masina de marinat si fragezit carne cu vid 1000 litri, 250kg 3.25kW este un utilaj profesional destinat carmangeriilor, abatoarelor, unitatilor de catering si restaurantelor care produc preparate din carne la scara mare. Constructia sa din inox alimentar asigura o igiena perfecta si o rezistenta sporita la uzura, chiar si in regim intensiv de lucru.

Performanta si eficienta ridicata in procesul de marinat

Aceasta masina tumbler carne utilizeaza tehnologia de vid pentru a accelera procesul de marinat si fragezit, permitand patrunderea uniforma a condimentelor si saramurii in structura fibrelor de carne. Rezultatul este un produs final mai fraged, suculent si aromat, cu o textura imbunatatita. Datorita bunei etanseitati si sistemului de amestecare cu palete diagonale, tumblerul garanteaza o omogenizare eficienta si constanta a compozitiei, reducand semnificativ timpul de procesare fata de metodele conventionale.

Tumbler vacuum carne – constructie robusta si control precis

Corpul masinii este realizat integral din otel inoxidabil de calitate alimentara, usor de curatat si rezistent la coroziune. Baza stabila si buncarul de 1000 litri permit o incarcare de pana la 250 kg carne per ciclu, oferind o capacitate de productie excelenta. Motorul puternic de 3.25 kW, combinat cu controlul inverter, permite ajustarea vitezei de rotatie a tamburului, asigurand adaptarea procesului la tipul de carne si consistenta dorita. Panoul de comanda tactil simplifica operarea si monitorizarea etapelor de lucru, crescand eficienta si siguranta in exploatare.

Aplicatii versatile in procesarea carnii

Tumblerul vacuum carne este indispensabil in productia de mezeluri, carnati, pastrame, suncă presata, preparate din pui sau peste, precum si in pregatirea specialitatilor marinate destinate gatirii rapide. Prin imbunatatirea absorbtiei marinatelor si a retentiei suculentei, acest echipament optimizeaza atat calitatea, cat si randamentul materiilor prime. Utilizarea lui contribuie la reducerea pierderilor de greutate in timpul tratamentului termic si la uniformizarea calitatii produsului finit.

Descopera intreaga gama de echipamente pentru procesarea carnii

Pentru a explora mai multe modele de tumbleri profesionali pentru carne, consulta categoria Tumbler carne, unde vei gasi solutii adaptate oricarui tip de productie si nivel de capacitate.